Home » Archives by category » Økologi

Verden fik 20 procent mere økologisk dyrket jord i 2017

ØKOLOGI – Økologisk landbrug vinder frem kloden rund. Det samlede økologiske landbrugsareal steg hele 20 procent i 2017, viser dugfriske tal fra den årlige opgørelse fra Research Institute of Organic Agriculture (FiBL) og IFOAM, de økologiske organisationers internationale paraplyorganisation. Økologisk landbrug vinder frem kloden rundt. Det samlede økologiske areal verden over steg med 20 procent [...]

Ellemann: Verden er vild med dansk økologi

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – Dansk økologi buldrer frem i verden, og miljø- og fødevareminister Jakob Ellemann-Jensen besøger onsdag verdens største økologimesse Biofach i Tyskland for at skabe mere interesse for danske økologiske fødevarer. Verden har fået smag for danske økologiske produkter som smør, æg og mælk. Så meget, at det i dag er en milliardeksport. Fra 2016 [...]

Continue reading …

Hanegal skruer op for plantebaseret økologisk mad

Kommentarer slået fra

MAD – Hanegal blev kendt på at forarbejde og sælge økologisk kødpålæg. Nu er stifterne klar til at satse på plantebaseret økologisk protein. Vi skal spise mindre kød i fremtiden, siger Fie Graugaard og Ulrich Kern-Hansen. Der er godt nyt for vegetarer og andre, der gerne vil spise mere plantebaseret mad. Hanegal, der for 25 [...]

Continue reading …

Vælg økologi for fremtidens skyld

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – Naturen lider. Men mennesket lider også. Vi er blevet afkoblet naturen. Vores forbindelse til naturen er iboende, den er genuin og nødvendig. Vi skal vælge økologi for fremtidens skyld, skriver Lars Myrthu-Nielsen. Af Lars Myrthu-Nielsen, daglig leder, Øko-net/Netværket for økologisk folkeoplysning og praksis, Grønt Overblik I forbindelse med planlægningen af vores 25 års [...]

Continue reading …

Højskole giver unge lyst til at flytte på landet

Kommentarer slået fra

LANDBRUG – Sidste års elever på Det lille jordbrug har fået mod, viden og netværk til at føre deres landbo-drømme ud i livet. Nu strømmer tilmeldingerne ind til endnu et år på Jyderup Højskoles kombinerede højskole- og praktikforløb. – Vi er drevet af et inderligt ønske om at give unge lyst til at beskæftige sig [...]

Continue reading …

Økologien indtager nattelivet i København

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – De økologiske drinks og cocktails er populære hos både danske stamkunder og turisterne,« fortæller Yvonne Kubach, der er indehaver af Y’s Café & Cocktailbar på Nørre Voldgade. Af Povl Arne Petersen, journalist Tidens trend med økologi og bæredygtighed har også fundet vej til Københavns natteliv. Blandt andet tilbyder den traditionsrige Y’s Café & [...]

Continue reading …

Teamwork virker både for Thise og bønder i Uganda

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – Frivillighed, ligeværdighed, involvering og ejerskab var nøglen til succes både for Thises Mejeris staldskoler først i 2000-tallet og for Farmer Family Learning Groups i Uganda, mener dyrlæge og seniorforsker Mette Vaarst, som har været den drivende kraft bag udviklingen af begge dele. Af Ulla Skovsbøl, journalist Thise Mejeris økologiske mælkeleverandører havde i begyndelsen [...]

Continue reading …

Mere økologi skal beskytte vores drikkevand

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – Regeringen, R, S, SF og DF har aftalt, at økologi skal bruges endnu mere aktivt i indsatsen for at beskytte vores drikkevand bedre mod rester af sprøjtegift. Aftalen støtter blandt andet et øko-omlægningstjek til landmænd i vigtige drikkevandsområder. Et bredt politisk flertal er blevet enige om at gennemføre et forbud mod at anvende [...]

Continue reading …

Spicy and med kålsalat og vaniljedressing

Kommentarer slået fra

MAD – Mange spiser andesteg juleaften. Resterne kan spises én af de følgende dage sammen med en lækker kålsalat med vaniljedressing. Opskrift på kålsalat med spicy and og vaniljedressing 4 personer To økologiske andebryster. Ca. 600 g eller en rest and fra juleaften. Krydderiblanding til and: 2 tsk øko fennikelfrø 2 tsk øko five spice [...]

Continue reading …

Flere vælger økologisk and til jul

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – Salget af øko-ænder vokser markant, ifølge dagligvarehandlen. Næsten hver tredje ferske and, der blev solgt i Coops butikker sidste december, var økologisk. Øko-ænder har god plads og kommer ud i det fri. Derfor anbefaler Dyrenes Beskyttelse den økologiske and. Stadig flere vælger kødet fra og spiser mere plantebaseret kost i det daglige. Men [...]

Continue reading …

Nyt webmedie med nyheder om økologi

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – Okologisk.nu vil servere daglige nyheder om økologi. Det afløser til dels Økologi & Erhverv, som nu kun udkommer en gang om måneden som printmedie under navnet Økologisk Landbrug. Den økologiske fødevaresektor er nu blevet så stor, at der er behov for et professionelt landbrugsmedie, der udelukkende dækker økologi fra jord til bord. Derfor [...]

Continue reading …

Økologer vil redde gamle husdyrracer

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – Økologer slår alarm: Mange gamle danske husdyrracer som Jysk Kvæg, Rød Dansk Malkerace og Sortbroget Dansk Landrace-gris er i alvorlig fare for at uddø. Økologisk Landsforening inviterer til konference om bevaring af landbrugets genressourcer Hvorfor er det vigtigt at bevare de genetiske ressourcer i landbruget? Og kan der findes finansiering og politisk opbakning [...]

Continue reading …

Salget af økologi steg til nye højder i »Øktober«

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – Salget af økologiske varer i Coop-butikkerne steg i kampagne-måneden Øktober til det højeste niveau nogensinde. Sidste år satte Coop og Danmarks Naturfredningsforening økologien på spidsen og omdøbte oktober til Øktober. Kampagnen resulterede i Coops hidtil største omsætning af økologiske varer. En omsætning, der også efter kampagnens afslutning forblev markant højere end året forinden. [...]

Continue reading …

Teamwork giver succes for øko-bønder i Uganda

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – Økologi og nye samarbejdsformer i »Farmer Family Learning Groups« har givet tusindvis af småbønder i Uganda bedre indtjening og højere livskvalitet gennem ti års samarbejde med Økologisk Landsforening. Af Ulla Skovsbøl, journalist Kvinder i spraglede saronger balancerer behændigt med store plastikbaljer fulde af økologiske kaffe-bønner. De bærer dem fra tørrehal til sorteringshal – [...]

Continue reading …

Landsbyfælled beskytter drikkevandet i Halkær

Kommentarer slået fra

NATUR – En landsbyfælled med økologisk fælleshave, æbleplantage og fælleshus med udekøkken er sidegevinsterne ved Halkær Vandværks indsats for at sikre rent grundvand i fremtiden. Det styrker fællesskabet og giver landsbyen ved Nibe et godt image. Af Ulla Skovsbøl, journalist Osvald elsker ærter og dem, der gror på Halkær Landsbyfælled, er bare de bedste. Han [...]

Continue reading …

Albrecht-analyse kan forbedre jordens frugtbarhed

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – I dag er der årsmøde for Landbrug & Fødevarers Økologi-sektion. Her skal de diskutere Albrecht-analysen, der kan hjælpe økologer med at øge jordens frugtbarhed. Analysen rummer mange interessante perspektiver, mener økologi-formand Hans Erik Jørgensen. Der har været mere end vanligt travlt hos Landbrug & Fødevarers økologi-formand Hans Erik Jørgensen i disse dage. I [...]

Continue reading …

Du skal fodre jordens mikroliv

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – Sådan forbedrer du jordens frugtbarhed: En Albrecht-analyse kan give dig et detaljeret billede af jordens frugtbarhed ved at måle humusindhold, indholdet af næringsstoffer og balancen imellem de forskellige næringsstoffer. En gammel læresætning fra økologiens barndom lyder: »Vi gødsker ikke planterne. Vi fodrer dyr og mikroorganismer i jorden, som opbygger humusindhold og frigør næringsstoffer [...]

Continue reading …

Kvinderne sikrer mere økologisk mad på bordet

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – Vi bruger en større og større del af madbudgettet på økologi. Og det er især kvindernes fortjeneste, fordi de prioriterer økologi markant højere end mændene. Danske forbrugere køber suverænt flest økologiske varer på verdensplan, og det er først og fremmest kvindernes fortjeneste. 37 procent af kvinderne siger i en ny undersøgelse, at det [...]

Continue reading …

Hver fjerde vælger økologi for at beskytte drikkevandet

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – Hver fjerde forbruger, der køber økologiske varer, gør det for at beskytte drikkevandet mod kemiske sprøjtegifte, der siver ned gennem jordlagene til vores grundvandsressourcer. Coop og Danmarks Naturfredningsforening i fælles kampagne for mere økologi. Økologiske landmænd må ikke anvende kemiske sprøjtegifte og er derfor med til at beskytte drikkevandet, som er en af [...]

Continue reading …

Vi vil have økologi, når vi spiser ude

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – Økologien fylder i stigende grad i de store gryder i landets professionelle køkkener, som køber øko-varer for to milliarder. På blot et år er salget af økologi til børnehaver, hospitaler, plejehjem, restauranter, hoteller og caféer vokset med 20 procent, viser nye tal. Salget af økologisk råvarer til landets professionelle køkkener stiger igen massivt, [...]

Continue reading …
Page 1 of 39123Next ›Last »