NATUR – En landsbyfælled med økologisk fælleshave, æbleplantage og fælleshus med udekøkken er sidegevinsterne ved Halkær Vandværks indsats for at sikre rent grundvand i fremtiden. Det styrker fællesskabet og giver landsbyen ved Nibe et godt image. Af Ulla Skovsbøl, journalist Osvald elsker ærter og dem, der gror på Halkær Landsbyfælled, er bare de bedste. Han [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – I dag er der årsmøde for Landbrug & Fødevarers Økologi-sektion. Her skal de diskutere Albrecht-analysen, der kan hjælpe økologer med at øge jordens frugtbarhed. Analysen rummer mange interessante perspektiver, mener økologi-formand Hans Erik Jørgensen. Der har været mere end vanligt travlt hos Landbrug & Fødevarers økologi-formand Hans Erik Jørgensen i disse dage. I [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Sådan forbedrer du jordens frugtbarhed: En Albrecht-analyse kan give dig et detaljeret billede af jordens frugtbarhed ved at måle humusindhold, indholdet af næringsstoffer og balancen imellem de forskellige næringsstoffer. En gammel læresætning fra økologiens barndom lyder: »Vi gødsker ikke planterne. Vi fodrer dyr og mikroorganismer i jorden, som opbygger humusindhold og frigør næringsstoffer [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Vi bruger en større og større del af madbudgettet på økologi. Og det er især kvindernes fortjeneste, fordi de prioriterer økologi markant højere end mændene. Danske forbrugere køber suverænt flest økologiske varer på verdensplan, og det er først og fremmest kvindernes fortjeneste. 37 procent af kvinderne siger i en ny undersøgelse, at det [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Hver fjerde forbruger, der køber økologiske varer, gør det for at beskytte drikkevandet mod kemiske sprøjtegifte, der siver ned gennem jordlagene til vores grundvandsressourcer. Coop og Danmarks Naturfredningsforening i fælles kampagne for mere økologi. Økologiske landmænd må ikke anvende kemiske sprøjtegifte og er derfor med til at beskytte drikkevandet, som er en af [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Økologien fylder i stigende grad i de store gryder i landets professionelle køkkener, som køber øko-varer for to milliarder. På blot et år er salget af økologi til børnehaver, hospitaler, plejehjem, restauranter, hoteller og caféer vokset med 20 procent, viser nye tal. Salget af økologisk råvarer til landets professionelle køkkener stiger igen massivt, [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Sommeren 2018 har været ekstrem varm, solrig og tør, og i hele vækstsæsonen har landmændene forgæves spejdet efter regn. Ifølge DMI er 2018 det mest tørkeramte år i 99 år. Vi har talt med økologiske landmænd i hele landet. Læs her, hvor hårdt dette års tørke har ramt. Per Grupe, Nordsjælland Tørken har [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Hester Callaghan og Bjarke Jensen fra Samsø har vundet konkurrencen om at blive Årets Økolog 2018. Hester og Bjarke driver Yduns Have på Samsø, hvor de producerer økologiske æg og grøntsager. Otte økologer var nomineret til titlen, og mere end 30.000 personer har deltaget i afstemningen. Det blev de to økologer, Hester Callaghan [...]
Continue reading …
KLIMA – Lange perioder med ensartet vejr i form af hedebølger eller kulde bliver mere almindeligt. Jetstrømmen går i stå, fordi Arktis smelter. Lange perioder med kulde, regn eller ekstrem hedebølge og tørke, som vi har oplevet i sommeren 2018, bliver formentligt langt hyppigere i de kommende årtier. Det vurderer Jesper Theilgaard, der indtil for [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – 75.000 børn og voksne besøgte de 85 økologiske landmænd og gartnere, der i weekenden havde inviteret til det årlige økologiske høstmarked første weekend i september. 75.000 børn og voksne benyttede sig af det dejlige sensommervejr til at møde deres lokale økologiske landmand, hilse på dyrene og smage på friske, økologiske produkter. – Det [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Hvis du køber æbler, hvedemel, pærer, tomater og vindruer i økologisk udgave, kan du reducere dit indtag af sprøjtegift med mere end 50 procent. Det viser beregninger fra DTU. Øko-salget stiger fortsat kraftigt. I første halvår af 2018 steg vores indkøb af økologiske varer med 11 procent, viser nye tal fra Økologisk Landsforening. [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Musikfestivalen Northside og mange restauranter glemmer at regne fisk og skaldyr med, når de fortæller om deres høje økologiandel, skriver Malene Aaris. KOMMENTAR Af Malene Aaris, grundlægger og administrator af Foreningen MAD – Mit Autentiske Danmark Den økologiske fane var hejst helt til tops på den højt profilerede musikfestival Northside i Aarhus. Det [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – En ny, ambitiøs klimaplan fra Økologisk Landsforening vil gøre landmænd til klimahelte. Økologerne vil skære ned på udledningen af klimagasser, fremme vedvarende energi og dyrke både planter og natur for at binde mere kulstof i jorden. Økologisk Landsforening offentliggør i dag et klimapolitisk udspil, der skal bane vejen for et mere klimavenligt landbrug. [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Københavnerne er de mest konsekvente økologiske forbrugere og tegner sig for en tredjedel af det samlede indkøb af økologiske fødevarer i Danmark. Men alle regioner bidrager til rekord høj stigning i salget af økologi, viser nye tal. Salget af økologiske fødevarer i butikkerne fortsætter med at vokse kraftigt. Det seneste år er salget [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – I løbet af de næste uger skal danskerne udpege Årets Økolog 2018 blandt otte økologiske landmænd m/k. Bag kampagnen står Netto, som i samarbejde med Økologisk Landsforening ønsker at hylde de danske økologer. Vinderen udpeges af danskerne. For andet år i træk kårer Netto en økologisk landmand m/k, der med hjertet på rette [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Fejø Frugt udvider arealet med med 8,5 hektar økologiske æbler. 128 private investorer skød penge i projektet. Investeringen på 1,4 millioner kroner var sikret på kun seks timer via Coops Crowdfunding. Private investorer står i for at skyde penge i lovende økologiske projekter. Blot seks timer efter, at Coop Crowdfunding udbød projektet om [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Se eller gense Phie Ambos dokumentarfilm »Så meget godt i vente« om den biodynamiske bonde søndag aften klokken 20 på DR1. I aften kan du se eller gense Phie Ambos roste dokumentarfilm »Så meget godt i vente«. Det er på DR1 klokken 20:00. I filmen, der kom ud i biograferne landet over i [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Karoline, Sara, og Moa dyrker og leverer økologiske blomster til københavnske Michelin-restauranter og private events. Om kort tid skal de levere blomster til modeugen i København. Det handler om at komme tilbage til det naturlige og gøre noget godt for klimaet, siger en af de innovative kvinder bag det økologiske blomsterfirma Flor. Det [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Danmarks politik for økologi møder anerkendelse som en af de mest effektive i verden, og det bringer nu Danmark i spil til at at modtage FN-prisen »Future Policy Award«. Men det er den tidligere regerings økologi-politik, der er nomineret. Den tidligere regerings plan for en fordobling af det økologiske landbrugsareal er nu indstillet [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Økologiske landmænd må sende flere dyr til slagtning, fordi tørken skaber fodermangel. En lang og vedvarende tørke, der svider græs og marker brune, giver travlhed på flere økologiske slagterier. Udsigt til fodermangel får nemlig flere økologiske landmænd til at skære ned i antallet af køer og slagtedyr. – Vi har i øjeblikket dobbelt [...]
Continue reading …
