Home » Archives by category » Mad

​Insekter på menuen i flygtningelejr

MAD – Som noget helt nyt bliver der nu produceret spiselige insekter i flygtningelejren Kakuma i Kenya. Insekterne er næringsrige og kan sikre ordentlig kost for flygtninge. Folkekirkens Nødhjælp, Københavns Universitet og to kenyanske universiteter står bag projektet. I morgen mandag 16. oktober er det World Food Day. Den dag på året, hvor FN sætter [...]

Økologisk guld til Nyborg Destilleri

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – Økologien er helt i top på Nyborg Destilleri. Stedets restaurant er i dag den eneste på Fyn med max økologi på menuen. Der er kommet fuld damp på økologien i Nyborgs gamle jernbaneværksted, hvor i dag Nyborg Destilleri har til huse. Over 99 procent af råvarerne i køkkenet og hele 100 procent af [...]

Continue reading …

Salget af kødpålæg dykker med ti procent

Kommentarer slået fra

MAD – Salget af kødpålæg er på blot et år faldet med ikke mindre end ti procent, viser nye tal fra Danmarks Statistiks Forbrugerundersøgelse 2016. Vi spiser langt mindre kødpålæg end tidligere. En gennemsnitlig dansk husstand brugte sidste år omkring 1.620 kroner til kødpålæg. Det svarer til et fald på ca. ti procent i løbet [...]

Continue reading …

Christian Poll: Derfor undværer jeg gerne bøffen

Kommentarer slået fra

MAD – Danmark er med 360 kilo det land i verden, som producerer suverænt mest kød pr. indbygger. Det har alvorlige konsekvenser for natur, miljø og klima, og derfor vil jeg i anledning af den internationale vegetardag opfordre til, at vi begynder at skære markant ned på produktion og forbrug af svin og kvæg. Af [...]

Continue reading …

Landmad erklæret konkurs

Kommentarer slået fra

MAD – Selskabet bag Landmad.dk er under konkursbehandling, men Landmads gårdbutikker og cafeer i Aarhus, Skanderborg, Silkeborg, Grenå og Horsens er ikke i farezonen. Selskabet bag franchisekæden Landmad.dk A/S er under konkursbehandling. Stifter og medejer Louise Dolmer oplyser, at man arbejder på en løsning for selskabets fremtid. Samtidig er selskabet Landmad Grenå ApS under konkursbehandling. [...]

Continue reading …

Øko-salg til storkøkkener runder to milliarder

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – Hoteller, restauranter og caféer har fået økologi på menukortet. Salget af økologisk mad til landets professionelle storkøkkener i kantiner og offentlige institutioner steg med 21 procent i 2016 og runder således to milliarder kroner. Det viser helt nye tal fra Danmarks Statistik. Aldrig før har økologi fyldt så meget på vores tallerkenener som [...]

Continue reading …

Verdens første svanemærkede burgerpapir

Kommentarer slået fra

MAD – Sønderjysk virksomhed kan lancere verdens første svanemærkede burgerpapir. Papiret er både bæredygtigt produceret og uden tilsatte fluorstoffer. Den sønderjyske virksomhed Abena kan nu lancere verdens første svanemærkede burgerpapir. Det betyder, at papiret er fremstillet uden tilsætning af fluorstoffer eller andre problematiske kemiske stoffer. Fastfoodemballage som pizzabakker og papir til sandwich, burgere og durumruller [...]

Continue reading …

Få leveret maden direkte til døren

Kommentarer slået fra

MAD – Måltidskasser, hvor opskrifter og råvarer leveres direkte til døren, er populære hos alt lige fra travle børnefamilier til pensionister. Siden Aarstiderne som de første i Danmark omkring år 2000 lancerede den første abonnementsordning med salg af økologisk frugt og grønt til private, er mange nye kommet til. I leverer Aarstiderne måltidskasser med opskrifter [...]

Continue reading …

Undgå rester af sprøjtegift i madpakken

Kommentarer slået fra

MAD – Gulerodsstænger, æblebåde og rugbrødsskiver. Madpakkens favoritter kan indeholde rester af flere forskellige sprøjtegifte. Derfor skal du vælge økologisk frugt, grønsager og kornprodukter, hvis dit barn skal have en giftfri skolestart. Skal dit barn have en giftfri skolestart? Fødevarestyrelsens seneste pesticidkontrol fra 2015 viser, at der er rester af sprøjtegift i meget ikke-økologisk frugt [...]

Continue reading …

Veganere og vegetarer får deres egen afdeling i Irma

Kommentarer slået fra

MAD – Otte Irma-butikker i København indretter special-afdelinger med mad uden animalske ingredienser. 43 procent af forbrugerne vil gerne spise mindre kød. Interessen for veganske og vegetariske varer er stærkt stigende. 43 procent af danskerne svarer, at de gerne vil spise mindre kød, end de gør i dag, viser en undersøgelse fra Coop Analyse. Det [...]

Continue reading …

Få lækkerier hos de rullende strandkokke i Aarhus

Kommentarer slået fra

MAD – Tag familien med til spiselige naturoplevelser i vandkanten og oplev, hvordan strandene bugner af spiselige lækkerier som tang, krabber, rejer, muslinger og strandurter. I disse uger kan man hver dag møde strandkokkene på en af strandene omkring Aarhus. Strandkokkene havde sidste år stor succes hos strandgæsterne, og derfor fortsætter de i år. De [...]

Continue reading …

Pasta med kødsovs hitter på middagsbordet

Kommentarer slået fra

MAD – Danskernes livretter er stadig pasta med kødsovs, stegt kylling og frikadeller. Vi gentager de samme fem-seks hverdagsretter uge efter uge, viser ny undersøgelse. Ude i den store verden er Danmark berømt for nyt nordisk køkken og gourmetmad. Men trods af en regn af Michelin-stjerner til danske restauranter ok kokke, er det fortsat de [...]

Continue reading …

Grillpølser med høj dyrevelfærd hitter

Kommentarer slået fra

MAD – Forbrugerne går i stigende grad efter pølser med kød fra øko- eller frilandsopdræt, når de griller. Det mærker både danske producenter og supermarkeder, der denne sommer har udvidet deres sortiment af velfærdsgrillpølser. Danske forbrugere har i år fået ekstra mange grillpølser med god dyrevelfærd at vælge mellem. Både producenter og supermarkedskæder oplever nemlig [...]

Continue reading …

Ironman spiser økologisk og vegetarmad

Kommentarer slået fra

MAD – Europas bedste triatleter får økologisk mad og vegetarmad, når de fra torsdag til søndag deltager i verdens hårdeste ekstremsport for at vinde en Ironman. Menuen er økologisk, og der er både kødbøffer og vegetarmad til deltagerne, når nogle af Europas bedste sportsudøvere torsdag i denne uge samles i Helsingør til det største mesterskab [...]

Continue reading …

Tre-årig kampagne skal løfte salget af økologisk mad

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – Unge mødre skal vælge mere økologi og få salget til at stige 50 procent på tre år. Fælles dansk-britisk kampagne for økologiske varer skydes i gang efter sommerferien. Det bliver den største økologiske kampagne nogensinde. En ny stor kampagne, der skydes i gang i uge 36 og 37, skal løfte salget af økologiske [...]

Continue reading …

Lidl først med at skrotte indkøbsposer af plastik

Kommentarer slået fra

MILJØ – Som den første butikskæde i Danmark fjerner Lidl nu plastikindkøbsposer fra alle danske Lidl-butikker. Som den første butikskæde i Danmark fjerner den tysk-ejede Lidl nu alle indkøbsposer lavet af plastik i de danske butikker. Det sker for at skåne natur og miljø.Verdenshavene og vores kyster er fyldt med plastikaffald, som ikke kan nedbrydes, [...]

Continue reading …

Økologi storhitter ved morgenbordet

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – Økologiske mejeriprodukter tegner sig for 20 procent af det samlede salg hos Arla. Især på morgenbordet er øko-varerne populære. I Danmark er vi glade for økologi. Faktisk så glade, at Danmark er det land i verden, hvor forbrugerne hiver flest økologiske fødevarer ned i indkøbskurven. På bare ti år er økologi-salget i Danmark [...]

Continue reading …

Al Arlas mælk i Danmark bliver GMO-frit

Kommentarer slået fra

MAD – Fra midt juni vil al dansk drikkemælk fra Arla være fra køer, der ikke er fodret med genmodificerede afgrøder. Forbrugere vil have produkter med naturlige ingredienser, siger Arla. Fra midt juni hæver Arla niveauet for konventionel mælk. Og fremover vil al dansk drikkemælk fra Arla være fra køer, der ikke er fodret med [...]

Continue reading …

Slut med truede fisk i Netto, føtex og Bilka

Kommentarer slået fra

MAD – Alle fisk og skaldyr på Dansk Supermarkeds butikshylder skal være bæredygtige inden udgangen af 2019. Sådan lyder målet, der er sat i tæt samarbejde med WWF Verdensnaturfonden. Når man som forbruger står i supermarkedet, kan det være svært at finde ud af, om den fisk, man har i hånden, er et ansvarligt valg. [...]

Continue reading …

Duften fra dampende gryder gør livet værd at leve

Kommentarer slået fra

MAD – Plejecenter Højager i Jelling er en af de glade modtagere af penge fra ældreminister Thyra Franks køkkenpulje på 425 millioner. Centeret får en million til renovering af fire køkkener, hvor der allerede gennem ti år er blevet lavet mad fra bunden sammen med beboerne. Kartofler er godt til ethvert godt måltid. Det synes [...]

Continue reading …
Page 1 of 23123Next ›Last »