Home » Archives by category » Mad

Slut med truede fisk i Netto, føtex og Bilka

MAD – Alle fisk og skaldyr på Dansk Supermarkeds butikshylder skal være bæredygtige inden udgangen af 2019. Sådan lyder målet, der er sat i tæt samarbejde med WWF Verdensnaturfonden. Når man som forbruger står i supermarkedet, kan det være svært at finde ud af, om den fisk, man har i hånden, er et ansvarligt valg. [...]

Duften fra dampende gryder gør livet værd at leve

Kommentarer slået fra

MAD – Plejecenter Højager i Jelling er en af de glade modtagere af penge fra ældreminister Thyra Franks køkkenpulje på 425 millioner. Centeret får en million til renovering af fire køkkener, hvor der allerede gennem ti år er blevet lavet mad fra bunden sammen med beboerne. Kartofler er godt til ethvert godt måltid. Det synes [...]

Continue reading …

Plejehjem skal lave mad fra bunden til de ældre

Kommentarer slået fra

MAD – Makværk og hadegave er nogle af de ord, kommunalpolitikere hæfter på en pulje på 425 millioner kroner, som skal virkeliggøre ældreminister Thyra Franks drøm om madduft og måltider lavet fra bunden på plejehjemmene. Hendes ministerium har haft svært ved at komme af med pengene. Der skal dufte af stegte sild, bøf med bløde [...]

Continue reading …

WWF støtter bæredygtig produktion af rejer i Vietnam

Kommentarer slået fra

NATUR – WWF Verdensnaturfonden lancerer et nyt samarbejde med dansk importør af rejer fra Vietnam. Partnerskabet skal sikre, at flere små reje-opdrættere kan få en mere bæredygtig produktion af rejer. Ved at etablere såkaldte kooperativer mellem de familie-ejede opdræt, som der er mange af i Vietnam, har flere af de små familie-ejede opdræt fået flere [...]

Continue reading …

Nu er det slut med buræg i SuperBrugsen

Kommentarer slået fra

MAD – Coop fremskynder udfasningen af buræg, og fra denne uge er det også slut med buræggene i SuperBrugsen, der er Danmarks største butikskæde. Fra denne uge må man finde andre butikker at handle i, hvis man absolut vil have de superbillige æg fra de omdiskuterede produktionssystemer, hvor hønsene lever og lægger æg i små [...]

Continue reading …

Arla vil hjælpe med oplysning om sundhed

Kommentarer slået fra

MAD – Hver anden giver op og bliver overvældet af de mange overvældet af sundheds – og kostinformationer, man kan finde på nettet. Nu tilbyder Arla Foods at hjælpe sundhedsforvirrede danskere. Hver anden dansker er »overvældet af sundheds – og kostinformationer« og »forvirrede« af al den information, de får om sundhed og ernæring, viser ny [...]

Continue reading …

Rabarber i alle afskygninger i Torvehallerne

Kommentarer slået fra

MAD – I dag fredag den 12. maj kan du indtil klokken 17 gøre et rabarberkup i Torvehallerne i København. Den er sød, den er syrlig og så er den en fantastisk ingrediens i køkkenet. Og selvom vejret ikke helt følger sæsonen, står rabarberen heldigvis i fuldt flor. Det vil stadeholderne i Torvehallerne i København [...]

Continue reading …

Kina åbner for amerikansk oksekød og gas

Kommentarer slået fra

MAD – En aftale om import af kød og gas er kommet i hus mellem Kina og USA. Kina har indgået en aftale med USA om at åbne for import af amerikansk oksekød, naturgas og finansielle serviceydelser. Det meddeler regeringen i Beijing fredag ifølge nyhedsbureauet AFP, skriver det danske nyhedsbureau Ritzau. Aftalen kommer, en måned [...]

Continue reading …

Aarhus vil servere frisklavet mad på plejehjem

Kommentarer slået fra

MAD – Inden udgangen af 2017 vil alle ældre på plejehjem i Aarhus få frisklavet mad på alle hverdage. Der er håb forude for de ældre på plejehjemmene i Aarhus Kommune, som snart kan vinke endegyldigt farvel til de sidste rester af vakuumpakket mad. Inden udgangen af 2017 kan kommunen omsider sætte punktum for et [...]

Continue reading …

Fra kødspiser til veganer på syv dage

Kommentarer slået fra

VEGANER – Alternativets sekretariatschef på Christiansborg er én af de mange, der har taget imod den såkaldte VeganerUdfordring. Det betyder, at han skal undgå at spise kød og alle andre animalske produkter. I 22 dage skal han udelukkende leve af plantebaseret mad. Mikkel Nørskov Kjær skriver dagbog for OrganicToday. Her er hans beretning fra de [...]

Continue reading …

Spis varme hveder uden sprøjtegift

Kommentarer slået fra

MAD – Sådan bager du varme hveder med mel uden giftrester. Torsdag er det aftenen før Store Bededag, hvor vi traditionen tro skal have varme hveder. Men pas på hvad du spiser. Det kan være en rigtig god idé at se sig om efter økologiske hveder, lyder rådet fra Danmarks Naturfredningsforening. I Fødevarestyrelsens seneste pesticidkontrol [...]

Continue reading …

Coop går i samarbejde med Too Good To Go

Kommentarer slået fra

MADSPILD – Nyt initiativ klar i 40 Coop-butikker: Kunderne kan nu købe varer med op til 75 procent rabat, inden dato udløber. I kampen for at reducere madspild indleder Coop og online platformen Too Good To Go et samarbejde. Fra begyndelsen omfatter det ca. 40 butikker i Kvickly, SuperBrugsen og DagliBrugsen. Inden udgangen af i [...]

Continue reading …

10 fødevarer, der indeholder mest sprøjtegift

Kommentarer slået fra

MAD – Æbler, vindruer og agurker er blandt de ti fødevarer, som danskerne spiser flest af. De ti fødevarer er samtidig kilde til tilsammen 75 procent af de sprøjtegiftrester, som vi risikerer at få gennem maden. Derfor skal du vælge den økologiske variant, som er dyrket uden brug af kemiske sprøjtegifte og kunstgødning. Vindruer indeholder [...]

Continue reading …

Landbruget fastholder en forældet produktion

Kommentarer slået fra

MAD – Karen Hækkerups salgstale for dansk kød er ensidig og fejlbehæftet, mener Greenpeace. Landbruget forsøger desperat at fastholde en forældet produktion. Hvis ikke landbrugets lobbyister snart tager skeen i den anden hånd, må vi drastisk ændre kravene til fødevareproduktionen, der i højere grad skal brødføde mennesker end svin og køer. KOMMENTAR Af Jon Burgwald, [...]

Continue reading …

Kina vil købe danske pølser og pålæg

Kommentarer slået fra

MAD – Danske bønder skal producere pølser til kineserne. Ny aftale åbner for eksport af dansk varmebehandlet svinekød til Kina. En voksende kinesisk middelklasse har fået råd til at spise mere kød. Og kinesiske forbrugere kan nu se frem til at få mere dansk svinekød i kølediskene. Miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen og Kinas [...]

Continue reading …

Hvem er hykleren, Karen Hækkerup?

Kommentarer slået fra

KOMMENTAR – Kan du lide en rød dansk bøf, skal du endelig spise løs, mener Karen Hækkerup, som advarer mod skræmmekapagner mod kød. Men hvorfor er Landbrug & Fødevarer egentlig så bange for vegetarer og veganere, spørger Kirsten Skaarup, der har udgivet en lang række bøger om mad og madkultur. I lørdags skrev direktøren for [...]

Continue reading …

Økologiske forbrugere køber mest på nettet

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – Tre  fjerdedele af madsalget online er økologisk. Børnefamilier handler mest økologi på nettet, og onlinebutikker har ofte et meget stort udvalg af øko-varer. De økologiske forbrugere er nogle af de mest aktive på nettet, og online-butikker, der kan fremvise et stort udvalg af økologiske varer, har kronede dage. Online-butikker, måltidskasser og abonnementsordninger som [...]

Continue reading …

Vild Smag Festival i Aarhus

Kommentarer slået fra

VILD MAD – Er du til natur og vild mad, skal du med til Vild Smag Festival, som løber af stablen i denne weekend i Aarhus. Gennem hele weekenden kan du tage med på natur- og sanketure og deltage i aktiviteter og workshops, der sætter fokus på de vilde råvarer, der er i naturen i [...]

Continue reading …

Færdigretter til aftensmad hitter som aldrig før

Kommentarer slået fra

MAD – Danske forbrugere fylder indkøbskurven med færdigretter. Salget af færdigretter eller mad, der er helt eller delvist tilberedt, stiger støt. Forbrugerne hyrer et produkt til at udføre et job for dem, forklarer analysefirmaet Nielsen. Danske forbrugere fylder indkøbskurven med færdigretter. Salget af forskellige færdigretter eller mad, der er helt eller delvist tilberedt ved køb, [...]

Continue reading …

Alternativet dropper kødet og bliver veganere

Kommentarer slået fra

MAD – (rettet version) Alternativets frontfigur, Uffe Elbæk, og fire andre i folketingsgruppen, en stor del af partiets ansatte og sekretariat på Christiansborg har sagt ja til at droppe kødet og alle andre animalske produkter for i stedet at spise plantebaseret mad i 22 dage. Alternativets frontfigur, Uffe Elbæk, og fire andre medlemmer af folketingsgruppen, [...]

Continue reading …
Page 1 of 22123Next ›Last »