Home » Archives by category » Mad (Page 3)

Rabarber i alle afskygninger i Torvehallerne

Kommentarer slået fra

MAD – I dag fredag den 12. maj kan du indtil klokken 17 gøre et rabarberkup i Torvehallerne i København. Den er sød, den er syrlig og så er den en fantastisk ingrediens i køkkenet. Og selvom vejret ikke helt følger sæsonen, står rabarberen heldigvis i fuldt flor. Det vil stadeholderne i Torvehallerne i København [...]

Continue reading …

Kina åbner for amerikansk oksekød og gas

Kommentarer slået fra

MAD – En aftale om import af kød og gas er kommet i hus mellem Kina og USA. Kina har indgået en aftale med USA om at åbne for import af amerikansk oksekød, naturgas og finansielle serviceydelser. Det meddeler regeringen i Beijing fredag ifølge nyhedsbureauet AFP, skriver det danske nyhedsbureau Ritzau. Aftalen kommer, en måned [...]

Continue reading …

Aarhus vil servere frisklavet mad på plejehjem

Kommentarer slået fra

MAD – Inden udgangen af 2017 vil alle ældre på plejehjem i Aarhus få frisklavet mad på alle hverdage. Der er håb forude for de ældre på plejehjemmene i Aarhus Kommune, som snart kan vinke endegyldigt farvel til de sidste rester af vakuumpakket mad. Inden udgangen af 2017 kan kommunen omsider sætte punktum for et [...]

Continue reading …

Fra kødspiser til veganer på syv dage

Kommentarer slået fra

MAD – Alternativets sekretariatschef på Christiansborg er én af de mange, der har taget imod den såkaldte VeganerUdfordring. Det betyder, at han skal undgå at spise kød og alle andre animalske produkter. I 22 dage skal han udelukkende leve af plantebaseret mad. Mikkel Nørskov Kjær skriver dagbog for OrganicToday. Her er hans beretning fra de [...]

Continue reading …

Spis varme hveder uden sprøjtegift

Kommentarer slået fra

MAD – Sådan bager du varme hveder med mel uden giftrester. Torsdag er det aftenen før Store Bededag, hvor vi traditionen tro skal have varme hveder. Men pas på hvad du spiser. Det kan være en rigtig god idé at se sig om efter økologiske hveder, lyder rådet fra Danmarks Naturfredningsforening. I Fødevarestyrelsens seneste pesticidkontrol [...]

Continue reading …

Coop går i samarbejde med Too Good To Go

Kommentarer slået fra

MADSPILD – Nyt initiativ klar i 40 Coop-butikker: Kunderne kan nu købe varer med op til 75 procent rabat, inden dato udløber. I kampen for at reducere madspild indleder Coop og online platformen Too Good To Go et samarbejde. Fra begyndelsen omfatter det ca. 40 butikker i Kvickly, SuperBrugsen og DagliBrugsen. Inden udgangen af i [...]

Continue reading …

10 fødevarer, der indeholder mest sprøjtegift

Kommentarer slået fra

MAD – Æbler, vindruer og agurker er blandt de ti fødevarer, som danskerne spiser flest af. De ti fødevarer er samtidig kilde til tilsammen 75 procent af de sprøjtegiftrester, som vi risikerer at få gennem maden. Derfor skal du vælge den økologiske variant, som er dyrket uden brug af kemiske sprøjtegifte og kunstgødning. Vindruer indeholder [...]

Continue reading …

Landbruget fastholder en forældet produktion

Kommentarer slået fra

MAD – Karen Hækkerups salgstale for dansk kød er ensidig og fejlbehæftet, mener Greenpeace. Landbruget forsøger desperat at fastholde en forældet produktion. Hvis ikke landbrugets lobbyister snart tager skeen i den anden hånd, må vi drastisk ændre kravene til fødevareproduktionen, der i højere grad skal brødføde mennesker end svin og køer. KOMMENTAR Af Jon Burgwald, [...]

Continue reading …

Kina vil købe danske pølser og pålæg

Kommentarer slået fra

MAD – Danske bønder skal producere pølser til kineserne. Ny aftale åbner for eksport af dansk varmebehandlet svinekød til Kina. En voksende kinesisk middelklasse har fået råd til at spise mere kød. Og kinesiske forbrugere kan nu se frem til at få mere dansk svinekød i kølediskene. Miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen og Kinas [...]

Continue reading …

Hvem er hykleren, Karen Hækkerup?

Kommentarer slået fra

KOMMENTAR – Kan du lide en rød dansk bøf, skal du endelig spise løs, mener Karen Hækkerup, som advarer mod skræmmekapagner mod kød. Men hvorfor er Landbrug & Fødevarer egentlig så bange for vegetarer og veganere, spørger Kirsten Skaarup, der har udgivet en lang række bøger om mad og madkultur. Af Kirsten Skaarup, forfatter I [...]

Continue reading …

Økologiske forbrugere køber mest på nettet

Kommentarer slået fra

ØKOLOGI – Tre  fjerdedele af madsalget online er økologisk. Børnefamilier handler mest økologi på nettet, og onlinebutikker har ofte et meget stort udvalg af øko-varer. De økologiske forbrugere er nogle af de mest aktive på nettet, og online-butikker, der kan fremvise et stort udvalg af økologiske varer, har kronede dage. Online-butikker, måltidskasser og abonnementsordninger som [...]

Continue reading …

Vild Smag Festival i Aarhus

Kommentarer slået fra

VILD MAD – Er du til natur og vild mad, skal du med til Vild Smag Festival, som løber af stablen i denne weekend i Aarhus. Gennem hele weekenden kan du tage med på natur- og sanketure og deltage i aktiviteter og workshops, der sætter fokus på de vilde råvarer, der er i naturen i [...]

Continue reading …

Færdigretter til aftensmad hitter som aldrig før

Kommentarer slået fra

MAD – Danske forbrugere fylder indkøbskurven med færdigretter. Salget af færdigretter eller mad, der er helt eller delvist tilberedt, stiger støt. Forbrugerne hyrer et produkt til at udføre et job for dem, forklarer analysefirmaet Nielsen. Danske forbrugere fylder indkøbskurven med færdigretter. Salget af forskellige færdigretter eller mad, der er helt eller delvist tilberedt ved køb, [...]

Continue reading …

Alternativet dropper kødet og bliver veganere

Kommentarer slået fra

MAD – Alternativets frontfigur, Uffe Elbæk, og fire andre i folketingsgruppen, en stor del af partiets ansatte og sekretariat på Christiansborg har sagt ja til at droppe kødet og alle andre animalske produkter for i stedet at spise plantebaseret mad i 22 dage. Alternativets frontfigur, Uffe Elbæk, og fire andre medlemmer af folketingsgruppen, hovedparten af [...]

Continue reading …

Dansk Supermarked skærper kampen mod madspild

Kommentarer slået fra

MADSPILD – Dansk Supermarked vil halvere sit madspild frem mod 2030 og vil fremover lægge alle tal for madspild åbent frem. Som den første dagligvarekoncern i Norden læger Dansk Supermarked Group sine samlede madspildstal frem. Samtidig sætter koncernen et ambitiøst mål om at halvere sit madspild frem mod 2030. Det sker i tråd med FN’s [...]

Continue reading …

Coop klar med de første danske jordbær

Kommentarer slået fra

MAD – Coop og Hunsballe Grønt kunne i går sælge de første danske jordbær i de ti første butikker i dag Sæsonen for danske jordbær er nu skudt i gang. Coop-butikker kunne i går sælge de første danske jordbær i ti udvalgte butikker. Mængderne er meget små, og prisen tilsvarende høj, så det var kun [...]

Continue reading …

Sådan undgår du madspild i påsken

Kommentarer slået fra

MAD – Frivillige fra Stop Spild af Mad tager kampen op mod påskens madspild. Du går let i madspildsfælden i påsken, advarer de. Selvom vi måske kun er otte mennesker til påskefrokosten, laver vi mad til 14, for der skal nødig mangle noget. Og selvom lukkeloven i Danmark er lavet om og mindre supermarkeder holder [...]

Continue reading …

Problem-tun lander på Coops butikshylder

Kommentarer slået fra

MAD – Udvalget af dåsetun på Coop-butikkernes hylder er under al kritik, mener Greenpeace. I dag er en gruppe Greenpeace-aktivister derfor ude i COOP’s butikker for at sætte advarsels-mærker på de problematiske tundåser. Danske supermarkeder klarer sig forbløffende dårligt, når det kommer til tun. Der findes ganske enkelt ikke en eneste dåse tun på hylderne [...]

Continue reading …

Mick Øgendahl dropper kødet i 22 dage

Kommentarer slået fra

MAD – Spis plantebaseret mad i 22 dage og vær med til at gøre verden bedre og mere klimavenlig, lyder det i VeganerUdfordringen. »VeganerUdfordringen – årets lækreste udfordring«, er en ny dansk kampagne, som netop er skudt i gang. Med komikeren Mick Øgendahl i spidsen har 1.500 kendte og ukendte deltagere taget udfordringen op og [...]

Continue reading …

Coop tager hul på andelsbevægelsen version 2.0

Kommentarer slået fra

MAD – Coop vil formidle kapital mellem 1,7 million medlemmer og innovative danske fødevareproducenter. Det kan blive meget stort, siger Charlotte Skovgaard, som står i spidsen for det nye visionære projekt. Er deleøkonomi og crowdfunding i virkeligheden den moderne version af den gamle andelsbevægelse, der skabte andelsmejerier i landbruget, brugsforeninger, højskoler og andet godt i [...]

Continue reading …