MAD – Arla åbner ny specialbutik i hjertet af Aarhus og har skyhøje ambitioner om at præsentere de ypperste produkter fra toppen af dansk gastronomi. Prisvindende oste, unikke mejeriprodukter og udvalgte varer fra toppen af dansk gastronomi. Feinschmeckere og forbrugere med smag for gode råvarer kan ifølge Arla glæde sig til efteråret, når Arla Unikas [...]
Continue reading …
BYHAVER – Ø-Haven på Aarhus Ø sætter rammen om fjerde afsnit af DR-programmet Dyrk, høst, spis – byhaver med Herman og Hertz. Programserien sætter fokus på dyrkning i byen og tilberedning af måltider med byhøsten. Aarhusianere med kriblende grønne fingre kan få kommunens hjælp til selv at starte byhaver og samle mad i naturen i [...]
Continue reading …
VILD MAD – Nu er det snart sidste chance for at lege med strandkokkene i denne sommerferie. Søndag den 26. juli er kokkenes sidste dag på en af strandene i Aarhus. De rullende Strandkokke fortæller om den spiselige strandnatur og har udstyr med til både at fange, indsamle og tilberede strandens råvarer. Mandage og fredage [...]
Continue reading …
Korte nyheder, citater og links om klima, natur, miljø, energi, økologi, landbrug, mad og transport. Opdateres jævnligt i uge 28 – 2015. Humlebier truet af klimaforandringer 11. juni I stedet for at flytte til nye steder forsvinder humlebier, efterhånden som et varmere klima gør deres nuværende udbredelsesområder for varme og tørre. Det viser en [...]
Continue reading …
VILD MAD – Vær med på lørdag, når Smag på Aarhus inviterer på fisketur. De friskfangede fisk bliver røget på stedet og nydt i fælleskab på Aarhus Havn. Tag med Smag på Aarhus og Naturhistorisk Museum på fisketur på Aarhus Havn lørdag 11. juli. Det bliver en anderledes fisketur, hvor smagsoplevelsen er i centrum. De [...]
Continue reading …
VILD MAD – Smag på Århus inviterer på snapsetur i Hørhaven 4. juli, hvor du kan smage på skovens urter og blive klogere på snaps og krydderurter. Projektet Smag på Aarhus inviterer alle interesserede på tur i Hørhaven. Det bliver en inspirationstur gennem skoven med gode råd og mulighed for at plukke urter til eget [...]
Continue reading …
VILD MAD: Naturen kan levere nogle fantastiske råvarer, og havet er et tag-selv-bord af lækre delikatesser. Blåmuslinger kan man finde ved Moesgård Strand. Havet er et tag-selv-bord af mad og lækre delikatesser, og hvis man ved, hvor man skal lede, kan man samle en stor del af sin mad ude i naturen helt kvit og [...]
Continue reading …
SMAG PÅ AARHUS: Lørdag i påskeferien inviterer Naturhistorisk Museum og Smag på Aarhus til en smagsoplevelse i naturen ved Moesgård Strand. Grib gummistøvlerne, tag med på muslingejagt og nyd smagen af dagens fangst, når blåmuslingerne efterfølgende tilberedes over bål. Projektet Smag på Aarhus er et ambitiøst natur- og madprojekt, som centrerer sig om de grønne [...]
Continue reading …
MADSPILD: Miljøminister Kirsten Brosbøl er gået ind i kampen mod madspild. Hun besøgte i dag den nye fødevarebank i Aarhus for at hjælpe frivillige med at dele overskudsmad ud til elever på Kofoeds Skole. Fødevarebanken har på kort tid fået stor succes i Østjylland og udvider nu til Randers. 700.000 tons spiselige madvarer. Så meget [...]
Continue reading …
KOMMENTAR: Aarhus vil etablere 600 grønne, spiselige byrum præcis som i London. Men i London er byhaver forbundet med bæredygtighed og klimahensyn, mens århusianerne mest tænker på mavens glæder. Kort før jul fik Aarhus Kommune en stor flot julegave: 15 millioner kroner fra Nordea-fonden til projektet Smag på Aarhus. Kommunen bidrager selv med yderligere 14 [...]
Continue reading …
MAD – Aarhus Kommune har fået 15 millioner kroner fra Nordea-fonden til projektet Smag på Aarhus, som handler om at gøre Danmarks næststørste by mere grøn og spiselig med 600 grønne byrum. Solbærbuske i stedet for stedsegrønne planter, pæretræer i rabatten og lækre jordbær i byens parker. Det kan blive en realitet i Aarhus allerede [...]
Continue reading …
GRØNT BYLIV – Mejlgade i det centrale Aarhus skal være en grøn og frodig gade med små oaser som samlingspunkt for samvær og byliv I morgen lørdag kan du hente inspiration og få gode ideer til, hvordan du kan gøre din by både smuk og grøn. Det er Mejlgade Lab, der i samarbejde med foreninger [...]
Continue reading …
TRINE KREBS – Måske er det på tide med et nyt kælenavn til Trine Krebs, der leder Planteriget på weekendens food festival i Aarhus. Engang blev hun kaldt Porre-kvinden eller bare Porren. Men efter at have mødt Trine Krebs, lørdag på Food Festival i Aarhus med sit nyeste smykke om halsen, er det måske mere [...]
Continue reading …
FOOD FESTIVAL – Nordens største madfestival åbnede fredag på Tangkrogen i Aarhus, og arrangørerne melder allerede nu om rekordstor deltagelse. – Vi har solgt mere end 10.000 billetter i forsalg. Sidste år havde vi kun solgt 6.500 billetter, før vi åbnede. Det, tror jeg, betyder, at mange vælger at komme her igen. Og at folk [...]
Continue reading …
MAD – Aarhus Økologiske Fødevarefællesskab holder infomøde 20. august for både nye og gamle medlemmer. Onsdag 20. august er der infomøde for kommende, nye og gamle medlemmer, der gerne vil have styr på sit fødevarefællesskab. Der bliver rig mulighed for at stille spørgsmål, og efterfølgende er der kollektivmøde for dem, der har lyst. Kollektivmødet er [...]
Continue reading …
KULTUR – Det legendariske Aarhus-band Daisy genopstod i går for en kort stund i Den Gamle By i Aarhus. Mange vil vide, at Lars Muhl, der er en af vores mest læste gæsteskribenter her på OrganicToday.dk, er tidligere rockmusiker, komponist og dengang med i det populære rockband. Daisy havde sin storhedstid i slutningen af 1960’erne, [...]
Continue reading …
CYKELBY – Det bliver lettere at være cyklist i Aarhus. Aarhus Cykelby introducerer et helt nyt tilbud, der skal gøre livet som cyklist nemmere og sjovere. Der er tale om en ny App til mobiltelefoner – Bike Aarhus. App’en er udarbejdet for at give cyklisterne en hjælpende hånd i dagligdagen, fortæller Rådmand for Teknik og [...]
Continue reading …
SKOLEHAVER – 25 skoleklasser i Aarhus får skolehave på skemaet fra næste uge. Kommunen gør Haver til Mavers skolehavekoncept til et læringstilbud for børn i alle aldre med støtte fra bl.a. Nordea Fonden. Børn, der slæber jord i spande, børn med næsen i kompost, børn der steger snobrød, børn der snakker klogt med høns – [...]
Continue reading …
SKOLEHAVER – I 2014 får 30 skoleklasser I Aarhus egne haver i tre nye skolehave-centre, som kommunen etablerer efter Haver til Mavers opskrift. Der af foreløbigt 1 mio. kommunale kroner til formålet. Skoleelever i Aarhus Kommune skal have adgang til skolehaver, hvor de kan få jord under neglene, sund mad i maverne og ny viden [...]
Continue reading …
ÅL – En container med europæiske ål til det japanske marked er blevet tilbageholdt. Ål er forbudt at eksportere, og afsenderen er blevet politianmeldt. Kort før jul blev der gjort en stor fangst i Aarhus Havn, hvor der lå 6,9 tons danske ål i en container. Ålene var tiltænkt det japanske marked, men den ulovlige [...]
Continue reading …
