Listeria-bakterien er vanskelig at få bugt med.Foto: CC BY flickr Pontificia Universidad Católica de Chile
Koldrøget fisk fra Hjerting Laks A/S kan have smittet fem patienter med listeria – en sidste år og fire i år. En af patienterne er død, oplyser Statens Serum Institut.
Analyser udtaget af koldrøget hellefisk fra Hjerting Laks i august 2014 viste høje indhold af listeria. En række af virksomhedens produkter blev herefter trukket tilbage, og virksomheden stoppede midlertidigt med at producere hellefisk.
Hjerting Laks har på baggrund af fundene af listeria ændret på forhold i produktionen, og som en ekstra sikkerhed, har Fødevarestyrelsen pålagt virksomheden i en periode at udtage prøver af alle partier røget hellefisk og koldrøget ørred, inden de bringes i handlen.
Fødevarestyrelsen gennemfører opfølgende kontrol på virksomheden. Det skal bidrage til at sikre, at produkterne fra virksomheden ikke udgør en sundhedsrisiko for forbrugerne.
Tag en tur i tidsmaskinen og læs gamle nyheder om natur, miljø og økologi fra de seneste årtier.
25. november, 2020
5. november, 2020
17. marts, 2019
17. marts, 2019
18. marts, 2019
OrganicToday.dk Nyheder, baggrund og debat om klima, natur og miljø.
Mail: redaktion@organictoday.dk
Redaktion:
Gustav Bech (ansvarshavende) gustav@organictoday.dk
Annoncer:
Gustav Bech, ann@organictoday.dk - tlf. 86 92 19 45
Udgiver: alvita Uafhængig af politiske og økonomiske interesser.