Home » Archives by category » Populære

Er kød værd at (ud)dø for?

MAD – Er kød og mejeriprodukter værd at dø for? Hent inspiration og opskrifter på velsmagende retter hos diverse veganske madbloggere, opfordrer Jette Rosenkvist. KOMMENTAR Af Jette Rosenkvist, selvstændig Allerede i 1992 udsendte 1700 af verdens førende forskere – herunder 99 nobelprisvindere – en appel til menneskeheden inkl. dens ledere om at begrænse ødelæggelsen af [...]

Klimakaos: Havskildpadder får kun hunner

Kommentarer slået fra

KLIMA – De globale klimaforandringer får truede havskildpadder til kun at udklække hunner, viser ny forskning. Klimaforandringer er skyld i, at en af verdens største bestande af grønne havskildpadder nu næsten udelukkende består af hunner. Det viser ny forskning, som WWF har deltaget i. Det skriver WWF i en pressemeddelelse. Den kæmpestore bestand på over [...]

Continue reading …

Vegansk mad hitter som danskernes nytårsfortsæt

Kommentarer slået fra

MAD – Det er blevet hot at være veganer og tage ansvar for at gøre verden til et bedre sted, skriver Mia Sommer, projektleder for VeganerUdfordringen. Af Mia Sommer, projektleder, VeganerUdfordringen Interessen for vegansk mad er større end nogensinde. Der kommer hele tiden nye, grønne produkter på markedet, vegansk mad er sat på dagsordenen i [...]

Continue reading …

Kina forbyder handel med elfenben

Kommentarer slået fra

NATUR – Kina skrider nu ind mod den omfattende handel med elfenben. Forbuddet trådte i kraft efter nytår. Dermed er det ulovligt både at sælge og købe elfenben i Kina, som er verdens største marked for krybskytterne, der årligt dræber 30.000 elefanter. Af Anni Hjortegaard Jensen, Cand. mag. i engelsk og dansk Med årsskiftet er [...]

Continue reading …

Vi skal eje jorden i kooperativer

Kommentarer slået fra

LANDBRUG – Stigende kapitalkoncentration, ulighed, udpining af naturressourcerne og klimaforandringer kalder på en forandring af vores økonomiske system. Den kooperative økonomi er én vej til et mere demokratisk og bæredygtigt samfund, hvor forvaltningen af jord, skov, natur og hav varetages i fællesskab. KRONIK Af Mille Renée Larsen, cand.scient. i Naturressourcer og udvikling Da den amerikanske [...]

Continue reading …

Landbrugets svampegift slår humlebier ihjel

Kommentarer slået fra

SPRØJTEGIFT – Landbrugets brug af kemiske sprøjtegifte mod svampesygdomme i korn og andre afgrøder – de såkaldte fungicider – er skyld i den voldsomme tilbagegang for humlebierne, mener forskere. Af Kjeld Hansen, journalist Svampemidler er den stærkeste faktor i forbindelse med de voldsomme tilbagegange i bestande af humlebier i større landskaber. Det overrasker forskerne, men [...]

Continue reading …

Irma lancerer plantefars uden kød

Kommentarer slået fra

MAD – Irmas 79 butikker lancerer i morgen plantebaseret fars uden kød. Hermed skruer Danmarks mest økologiske supermarkedskæde for alvor op for de grønne alternativer til kød. Salget af  veganer- og vegetarvarer boomer. Fra i morgen bliver det endnu nemmere at droppe kødet, hvis du gerne vil leve sundere og mere klimavenligt. I hvert fald [...]

Continue reading …

Ulovlig minedrift ødelægger Amazonas regnskov

Kommentarer slået fra

NATUR – I Peru forårsager illegal minedrift afskovning af store områder og forurener floderne med kviksølv. Floderne er både en kilde til vand og mad i form af fisk for områdets beboere, der bliver forgiftede. Af Anni Hjortegaard Jensen, praktikant i Verdens Skove – Hvis der sker nogen af os noget, så vil La Poza [...]

Continue reading …

NOAH: Her er skitsen til en bæredygtig kost

Kommentarer slået fra

MAD – Vi kan spise 150 gram kød om ugen uden at ødelægge klima, natur og miljø. Ved at spise mere fornuftigt og omstille landbruget kan vi brødføde 37 millioner mennesker i de nordiske lande. Det globale fødevaresystem belaster klima, natur og miljø, og jo mere kød vi spiser, desto værre bliver det. Husdyrholdet er [...]

Continue reading …

Plantekost kan sikre dit proteinbehov

Kommentarer slået fra

MAD – Planteprotein fra linser, ærter og bønner indgår i mange retter på Regionshospitalet i Randers. Der er uanede muligheder for at erstatte eller supplere bøffen med planteprotein, siger cheføkonoma Mona Carøe. Du behøver ikke spise frikadeller, kylling eller og bøffer hver dag for at få det nødvendige protein, kroppen har brug for. Derfor er [...]

Continue reading …

10 fødevarer, der indeholder mest sprøjtegift

Kommentarer slået fra

MAD – Æbler, vindruer og agurker er blandt de ti fødevarer, som danskerne spiser flest af. De ti fødevarer er samtidig kilde til tilsammen 75 procent af de sprøjtegiftrester, som vi risikerer at få gennem maden. Derfor skal du vælge den økologiske variant, som er dyrket uden brug af kemiske sprøjtegifte og kunstgødning. Vindruer indeholder [...]

Continue reading …