Salget af økologiske varer til kantiner og offentlige storkøkkener er vokset med 46 procent på ét år, og Økologisk Landsforening forudser yderligere stigninger. Økologisk mad er ikke længere forbeholdt en lille eksklusiv skare. Også i kantinen, på mange restauranter og hospitaler kan danskerne nu spise økologisk. På blot et år er det samlede salg af [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Økologiske jordbær bliver bedre bestøvet end jordbær, der vokser på konventionelle, sprøjtede marker. Økologiske jordbær bliver bedre bestøvet end jordbær, der vokser på konventionelle, sprøjtede marker.Det viser ny svensk forskning fra universitetet i Skåne. Forskerne har undersøgte jordbærplanter på tolv forskellige gårde i Skåne jordbærplanter, og andelen af fuldt bestøvet blomster betydeligt større [...]
Continue reading …MAD – Økologisk Landsforening lancerer nu en applikation til smartphones, som kan hjælpe danskerne med at finde frem til spisesteder med økologi på menuen. LÆS RELATEREDE ARTIKLER:MRSA i hver femte pakke svinekødDN: Det er for dyrt at spise økologiskFlere antioxidanter i økologisk frugt og grøntØkologisk mad er klart sundere
Continue reading …
ØKOLOGI – Danskerne forsøger at sælge økologisk kød til svenske storkøkkener og restauranter. Svenske forbrugere behøver ikke undvære deres økologiske juleskinker i år. Mængderne er større end sidste år. Samtidig vil den svenske butikskæde ica i år for første gang også sælge økologiske skinker importeret fra Danmark. Margereta Thorgren, som er informationschef for kødvirksomheden Scan, [...]
Continue reading …ØKOLOGI – De franske vinbønder fremstiller nu økologisk vin fra mere end 50.000 hektar. De franske vinbønder har udvidet deres økologiske produktion med næsten en tredjedel sidste år og fremstiller nu økologisk vin fra mere end 50.000 hektar. Men selv om fem ud af seks franskmænd godt ved, hvad økologisk vin er, er det dog [...]
Continue reading …
LANDBRUG – 30 procent af EU´s gigantiske milliardtilskud til landbruget skal fremover gå til landmænd, der vil producere miljørigtigt, klimavenligt og økologisk. 30 procent af EU´s gigantiske milliardtilskud til landbruget skal fremover gå til landmænd, der vil producere miljørigtigt, klimavenligt og økologisk. Det sagde EU´s kommissær for landbrug og udvikling af landdistrikterne, Dacian Ciolos,, da [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Mange svenske mænd anvender stadig snus, og nu har Sveriges største tobaksfirma, Sweedish Match lanceret verdens første snus fremstillet af økologisk dyrkede tobaksplanter. Mange svenske mænd anvender stadig snus, og nu har Sveriges største tobaksfirma, Sweedish Match lanceret verdens første snus fremstillet af økologisk dyrkede tobaksplanter. Snus er stadig en udbredt last blandt [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Salget af økologisk bomuld stiger fortsat meget markant. Salget af økologisk bomuld stiger fortsat meget markant, viser nye tal. Indien er verden førende leverandør af økologisk bomuld, men Uganda er også ved at komme godt med. På ti år er salget tidoblet, og ifølge nye tal fra Sustainable Textiles er salget steget ikke [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Knap 80.000 besøgte et økologisk høstmarked, da 90 landmænd i hele Danmark lørdag og søndag inviterede på gårdbesøg. De økologiske høstmarkeder, der i år blev holdt for 19. gang, gav danskerne mulighed for at møde deres lokale, økologiske landmand og på nærmeste hold se, hvor meget det betyder for dyrevelfærd, miljø og fødevarekvalitet, [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Hvordan kan økologisk landbrug være med til at trække i den rigtige retning , når det gælder fremtidens klimaændringer? Hvordan kan økologisk landbrug være med til at trække i den rigtige retning , når det gælder fremtidens klimaændringer? Det er det spørgsmål, der skal diskuteres på et internationalt seminar i EU-Parlamentet i Bruxelles [...]
Continue reading …
TYSKLAND: Kontrol afslører rester af sprøjtegift i økologisk vin. En omfattende kontrol med mere end 700 økologiske fødevarer i den tyske delstat Baden-Württemberg afslører, at to ud af tre prøver fra biovin eller økologisk vin indholder rester af sprøjtegifte. I ingen af tilfælde blev EUs grænseværdier overskredet. De øvrige økologiske fødevarer klarede sig i modsætning [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: Børnefamilierne er de mest ivrige hjemmebagere i Danmark. Familier med børn køber markant mere mel end resten af befolkningen, viser nye tal. Børnefamilierne er de mest ivrige hjemmebagere i Danmark. Familier med børn køber markant mere økologisk mel end resten af befolkningen, viser nye tal. I alt er salget af økologisk mel steget med [...]
Continue reading …
London – Duke of Cambridge er den britiske millionbys eneste certificerede økologiske gastro-pub. Den har vundet et hav af priser og er bestemt et besøg værd. Ved første øjekast ligner Duke of Cambridge i London-bydelen Islington enhver anden pub. Hverken navnet eller skiltet med hertugen, der troner højt over den blåmalede facade adskiller sig væsentligt [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Bernie Bernstein i Californien blev økologisk frugtavler ved et tilfælde. I dag er han en del af en voksende trend. Boderne bugner af farvestrålende frugt og grøntsager i alle afskygninger på det ugentlige øko-marked i universitetsbyen Berkeley på Californiens østkyst. Frugtsælgere uddeler smagsprøver af saftige nektariner, og midt i det hele har en [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Vi skal se økologi som en mulighed og ikke som en trussel. Vi har et valg. For mig er der ingen tvivl om, at økologi er bedre for natur og miljø, siger Susanne Hovmand. Som den første på Lolland har hun omlagt hele sit 1.002 hektar store gods. Hun vil skabe et multifunktionelt [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – 800 malkegeder og får på Knuthenlund skal levere mælk til 50 ton økologisk ost årligt. Blandingen af fåre- og gedemælk giver fremragende oste i Sydeuropa. Nu skal det afprøves på Lolland. Susanne Hovmand er i færd med at opbygge en stor besætning af malkegeder og malkefår. I første omgang har hun købt 200 [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Strategimøde med rådgivere og specialkonsulenter og en 121 sider lang PowerPoint-præsentation gav afsæt for omlægningen af Danmarks indtil videre største økologiske landbrug. Det var ikke nogen pludselig indskydelse, der i år fik Susanne Hovmand til at omstille produktionen og indføre økologi på godset på Langeland med 741 hektar ager og 230 hektar skov. [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Knuthenlund er det første økologiske gods på Lolland, og med sine 1.002 hektar er det Danmarks største økologiske landbrug. Knuthenlund er det første økologiske gods på Lolland, og med sine 1.002 hektar er det Danmarks største økologiske landbrug. Men også i den øvrige del af landet har mange godser og herregårde omlagt produktionen. [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Susanne Hovmand har i mange år været økologisk storforbruger og vælger altid økologisk og varer uden tilsætningsstoffer, hvis det er muligt. – Min mor har været ramt at fødevareallergi i over 20 år, og både min søster og jeg har allergi. Derfor er jeg meget bevidst om, hvad jeg kommer i munden, siger [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Gårdbutikken på Krogagergård har større udvalg af økologisk kvalitetskød end selv det største supermarked. Krogagergård, der ligger ad snørklede veje mellem Ringsted og Sorø på Sjælland, har et imponerende stort udvalg af økologisk kød i top-kvalitet. Med gårdens egne erfarne slagter i spidsen satser Kirsten Fossingdal og Bjarne Krog på at kunne tilbyde [...]
Continue reading …
