Økologien indtager nattelivet i København
ØKOLOGI – De økologiske drinks og cocktails er populære hos både danske stamkunder og turisterne,« fortæller Yvonne Kubach, der er indehaver af Y’s Café & Cocktailbar på Nørre Voldgade. Af Povl Arne Petersen, journalist Tidens trend med økologi og bæredygtighed har også fundet vej til Københavns natteliv. Blandt andet tilbyder den traditionsrige Y’s Café & [...]
MAD – Julen 2015 vil blive præget af bedre smag, mere dyrevelfærd og flere økologiske kvalitetsvarer. Det viser en opgørelse over salget indtil denne uge, som Irma har lavet. Der er måske ikke udsigt til en hvid jul, men til gengæld afslører nye tal fra butikskæden Irma, at mange af os kan glæde os til [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Det kniber med at skaffe nok økologisk oksekød. Derfor kan landmændene se frem til en prisforhøjelse. Der er rift om økologisk oksekød. Danske forbrugere køber så meget, at det i perioder har været svært at følge med efterspørgslen. Men nu vil Friland, som er Europas største leverandør af økologisk kød, betale en ekstra [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: En af Danmarks ældste økologiske frugtplantager inviterer forbrugerne med i et fællesskab for at sikre fortsat udvikling. 2. pinsedag inviterer Ryderne ved udmundingen af Randers Fjord også til åbent hus, hvor man kan se plantagen og høre mere. Drømmer du om at være med i en økologisk frugtplantage og få del i fællesskabets frugter, [...]
Continue reading …
ØKOLOGI:Forbrugerne køber mere og mere økologisk mælk. Mejerigiganten Arla risikerer at løbe tør for mælk og efterlyser derfor flere mælkebønder, der vil omstille produktionen til økologi. Forbrugerne lægger flere og flere økologiske mejeriprodukter i indkøbskurven på flere af Arlas markeder, og mejerigiganten forventer at få brug for mere økologisk mælk i fremtiden. Derfor har Arla [...]
Continue reading …
HANEGAL: CO2-neutral energi fra vindmøller driver den økologiske virksomheds fabrik i Haderslev. Hvert døgn sparer Hanegal på den måde klimaet for 6.000 kilo CO2. Den økologiske kødvirksomhed, Hanegal i Haderslev, glæder sig over de seneste dages blæsevejr, som godt nok har skabt trafikkaos og revet træer op med rode. Danmarks fjorde og søer får nemlig [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Fluelarvemel suppleret med levende fluelarver er et godt alternativ til fiskemel i økologisk hønsehold. Det viser ny forskning fra Aarhus Universitet, Foulum. Fluelaver og fluelarvemel har vist sig at være et godt alternativ til fiskemel i det økologiske hønsehold. Det viser forsøg gennemført i projektet BioConval, som er støttet af Internationalt Center for [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Lavere priser og større udvalg skal få forbrugerne til at vælge økologi ved køddisken. Ny kampagne fra føtex vækker begejstring hos Økologisk Landsforening. Kun to-tre procent af det samlede kødsalg i Danmark økologisk. Spørger man forbrugerne, siger de, at de gerne ville købe mere økologisk kød, men at pris og begrænset udvalg ofte [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: Danmark er blevet Europas største producent af økologisk opdrættede ørreder. 11 danske dambrug og 2 havbrug drives nu økologisk. Med en samlet produktionskapacitet på 1080 tons pr. år er Danmark nu Europas førende land, når det gælder økologisk opdræt af ørreder. Omkring hver anden økologisk ørred fra Barentshavet til Bosporus stammer i dag fra [...]
Continue reading …
MRSA – 21 procent af pakkerne med svinekød i de danske kølemontrer er inficeret med svine-MRSA. Det afslører en undersøgelse, TV SYD har lavet hos Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet. Eksperternes frygt for, at MRSA-bakterier kan overføres via kød holder stik. Det viser en undersøgelse, TV SYD har lavet hos ødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet. Undersøgelsen omfatter [...]
Continue reading …
DETAILHANDEL – Økologi er godt. For vores natur, miljø og drikkevand. Men økologi er også dyrt. Særligt kyllingerne, som du snildt betaler 100 kroner mere for, hvis de er økologiske. Hvorfor skal økologi være så pokkers dyrt? Regeringen vil fordoble det økologisk dyrkede areal inden 2020. Men det går for langsomt. Derfor har Fødevareministeriet lavet [...]
Continue reading …
ØKOLOGISK HØSTMARKED – 47.000 børn og voksne tog i løbet af weekenden regntøj og gummistøvler på for at besøge en af de mange økologiske gårde, der holdt åbent hus. 47.000 mennesker tog på gårdbesøg hos en af de 76 økologiske landmænd, der lørdag og søndag inviterede til høstmarked. Børnene fik lov til at boltre sig [...]
Continue reading …
HØSTMARKED – De økologiske landmænd holder i denne weekend høstmarked. 76 store og små økologiske gårde inviterer til åbent hus. Nogle steder er både lørdag og søndag afsat til høstmarked, andre steder nøjes med en af dagene. De færreste børn har i dag en direkte tilknytning til landbruget. Men det er vigtigt, at de alligevel [...]
Continue reading …
SVERIGE: Arlas økologiske mælkesalg slår ny rekord i Sverige med en stigning på 37 procent i første halvår af 2014. Svenskerne køber økologisk mælk som aldrig før. Salget af Arlas øko-mælk er steget 37 procent i løbet af årets første seks måneder. Ifølge Arla skyldes det en langsigtet satsning. Blandt andet har de svenske forbrugere [...]
Continue reading …
SUNDHED – Indtag af antioxidanter og andre plantenæringsstoffer er befordrende for immunforsvarets evne til at beskytte os mod sygdom. Det allerbedste er at indtage dem via maden. Et helt nyt studie viser nu med stor tydelighed, at økologiske afgrøder som frugt og grønsager indeholder flere antioxidanter og har et lavere indhold af pesticidrester og anden [...]
Continue reading …
I HAVEN – Forfatter og haveskribent Mette Østergaard åbner hver anden onsdag om sommeren sin have for demente fra det lokale plejecenter. Havebesøgene stimulerer sanserne og kalder på glemte erindringer. En lille gul telebus knaser ind over gruset på gårdspladsen hos Mette Østergaard på det tidligere statshusmandsbrug ved Kornerup uden for Roskilde. Chaufføren åbner sidedøren [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Så godt som alle danskere køber af og til økologi. Mange på grund af dyrevælfærd. Kun prisen er en barriere. Økologien er blevet mainstream, at næsten alle danskere køber økologiske fødevarer. Cirka 93 procent af danskerne køber i større og mindre omfang økologiske produkter. Det viser en meningsmåling fra Norstat lavet for erhvervsorganisationen [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Økologiske afgrøder indeholder markant flere antioxidanter, færre giftige tungmetaller og rester af sprøjtegifte end konventionelt dyrkede. Det viser det hidtil største britiske studie, der har analyseret data fra 343 videnskabelige undersøgelser. Økologiske fødevarer indeholder markant flere sundhedsfremmende antioxidanter og færre giftige tungmetaller end konventionelt producerede fødevarer. Som helhed er der 17 procent flere [...]
Continue reading …
SPRØJTEGIFT – Vil du skære ned på mængden af sprøjtegift-rester, når du spiser frugt og grønt, skal du vælge frugt og grønt fra danske avlere, konkluderer ny rapport. Men vil du helt undgå rester af sprøjtegift, skal du vælge økologisk frugt og grønt, erkender fødevareminister Dan Jørgensen. Dansk frugt og grønt indeholder færre rester af [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Efter seks år med fremgang skrumper det økologiske landbrugsareal. Tilbagegangen svarer til 0,7 procent af arealet, i alt 1.213 hektar, viser nye tal. Det sker på trods af regeringens målsætning om at fordoble det økologiske areal. Trods regeringens erklærede mål om at fordoble det økologiske landbrugsareal dyrkede landmændene sidste år færre hektar uden [...]
Continue reading …
