ØKOLOGI – Det behøver ikke være dyrt at spise økologisk. Hvis du ændrer dine madvaner en smule, planlægger dine indkøb og udnytter dine råvarer bedre, så kan du få meget mere økologi – uden det koster mere. Når danskerne fylder indkøbskurvene, er mere end hver niende fødevare økologisk. Det viser tal fra Coop i forbindelse [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Det er muligt at producere økologisk kød med et minimalt forbrug af antibiotika ved at give dyrene optimale forhold og satse målrettet på sundhedsfremmende foranstaltninger. Vi skal gentænke brugen af antibiotika i husdyrproduktionen, siger forskere bag ny rapport. De store mængder antibiotika, der anvendes i dansk husdyrproduktion kan reduceres til et minimum ved [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Nye salgstal for Coop-butikkernes kontroversielle kampagne for økologiske varer viser, at salget især er steget i kæderne Fakta og Dagli’Brugsen, som der er flest af uden for de store byer. I de første 11 dage af kampagnen Øktober har salget af økologiske varer i alle Coops butikker ligget 24 procent over samme periode [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Salget af måltidskasser, som bliver leveret til døren, er det hurtigst voksende område i dagligvarehandlen, og der kommer masser af økologi i kasserne. Onlinesalget af økologiske fødevarer rundede sidste år en mia. kroner, og den voksende gruppe af forbrugere, som vælger at købe deres mad over nettet, køber væsentligt mere økologi end gennemsnitsdanskeren. [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Debutanter på den store fødevaremesse Anuga i Køln glæder sig over travlhed, stærkt netværk og vidensdeling på dansk økologisk fællesstand. Midt i mylderet på den enorme fødevaremesse Anuga i Køln står i disse dage Henrik Almlund fra Svendborg på eksportnetværket Bio Aus Dänemarks danske fællesstand. Under det fælles danske Bio-brand har han sin [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Forskerne har opdaget »rulletrappe-effekten«, som betyder, at forbrugerne næsten helt automatisk vil udvide deres økologiske indkøb til nye varetyper. Rulletrappe-effekten løfter dem til et højere niveau. Har du først købt en liter økologisk mælk eller en pose gulerødder med Ø-mærket, er der stor sandsynlighed for, at du fortsætter med at købe øko-mælk – [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Økologien er helt i top på Nyborg Destilleri. Stedets restaurant er i dag den eneste på Fyn med max økologi på menuen. Der er kommet fuld damp på økologien i Nyborgs gamle jernbaneværksted, hvor i dag Nyborg Destilleri har til huse. Over 99 procent af råvarerne i køkkenet og hele 100 procent af [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Ti fødevarer er årsag til 75 procent af de sprøjtegiftrester, du udsættes for gennem maden. Det er bestemt pengene værd at købe økologi og blive næsten giftfri, mener professor. For kun 94 kroner om måneden kan du blive fri for 75 procent af de sprøjtegiftrester, du udsættes for gennem maden, hvis du vælger [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Danskerne køber især økologi for at undgå pesticidrester i maden. Derfor sætter Danmarks Naturfredningsforening og Coop nu fokus på økologi som det sprøjte- og giftfrie alternativ til almindelige fødevarer. Der skal færre pesticider i vores mad. Det mener ikke blot et flertal af de danske forbrugere – men også Coop og Danmarks Naturfredningsforening. [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Hvis man først skal til at nyde livet, når man går på pension, har man valgt et forkert arbejde, mener den økologiske landmand Svend Erik Hjuler Rasmussen. Han har nydt at være landmand i 60 år og planlægger at blive ved, til han er 100. – Man skal aldrig spare sig selv! Man [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Hoteller, restauranter og caféer har fået økologi på menukortet. Salget af økologisk mad til landets professionelle storkøkkener i kantiner og offentlige institutioner steg med 21 procent i 2016 og runder således to milliarder kroner. Det viser helt nye tal fra Danmarks Statistik. Aldrig før har økologi fyldt så meget på vores tallerkenener som [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Nordens største økologiske besøgs- og demonstrationshave i Odder inviterer i dag til Grøn Festival fra klokken 10 til 16. Omkring 40 grønne virksomheder er med, når Økologiens Have i Odder i dag søndag fra 10 til 16 inviterer til den årlige grønne festival med debat, grøn inspiration, musik og underholdning for både børn [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Frisk luft, længere tid hos moderen og forhold, der tilgodeser dyrenes naturlige adfærd, kan holde øko-grise fri for MRSA. Det viser erfaringer fra Hestbjerg Økologi, der er Danmarks suverænt største økologiske svinebrug. Økologiske grise, der med god plads kan boltre sig i det fri og slå krølle på halen, rammes kun sjældent af [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Økologiske kyllinger skal adskille sig markant fra konventionelle kyllinger, hvis forbrugerne skal købe flere. Den store interessen for gamle kornsorter og mikrobryggeriernes mange spændende øltyper viser, at det kan lade sig gøre. Af Martin Thorsøe, Postdoc, Institut for Agroøkologi, Foulum og Egon Noe, professor, Center for Landdistriktsforskning, SDU Økologiske kyllinger er en af [...]
Continue reading …MAD – Måltidskasser, hvor opskrifter og råvarer leveres direkte til døren, er populære hos alt lige fra travle børnefamilier til pensionister. Siden Aarstiderne som de første i Danmark omkring år 2000 lancerede den første abonnementsordning med salg af økologisk frugt og grønt til private, er mange nye kommet til. I leverer Aarstiderne måltidskasser med opskrifter [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Naturebaby.dk forærer 500 økologiske babypakker bort. Det skal introducere nybagte og kommende mødre til økologi og andre naturlige produkter, du trygt kan give dit barn. Hormonforstyrrende stoffer, rester af sprøjtegift i mad og tøj. Det er lidt af en jungle at købe rene, sunde produkter til sit nyfødte barn, og ønsker man at [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Delelandbrug, sharemilking, folkefarme og fondseje er eksempler på nye typer landbrug, der kan fungere som modeller for fremtidens landbrug. Der er brug for et generationsskifte i landbruget og nye typer landbrug, der kan gør det muligt for unge økologiske landmænd at komme i gang uden at sætte sig i gæld til op over [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Tusindvis af unge har lært nyt om økologiske råvarer og fået færdigheder i madlavning på den ikoniske musikfestival. Forældre til flere tusinde unge, der har deltaget i Foodjam på Roskilde Festival, har ingen grund til bekymring. For deltagerne har lært nyt om økologiske råvarer, fået færdigheder i madlavning, spist sund og velsmagende mad [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Helle Borup Friberg har været med til at gøre de populære klodser grønnere hos legetøjs-koncernen Lego. Nu bliver hun ny administrerende direktør hos Økologisk Landsforening. Økologi er en hjertesag for Helle Borup Friberg, som bliver ny topchef hos Økologisk Landsforening. Hun er 46 år, tidligere direktør hos legetøjsgiganten Lego og tiltræder stillingen hos [...]
Continue reading …
KOMMENTAR – Hvad er den økologiske værdi af et træ? Colombias kongres vedtog for nylig en lov, der kræver, at alle borgerne i landet skal plante og tage sig af fem træer. Af Knud Anker Iversen, daglig leder af Miljø- og Energicentret i Høje-Taastrup Plant træer, plant træer og endnu flere træer. Sådan lyder meldingen [...]
Continue reading …
