ØKOLOGI – Direkte afsætning og billigt græs giver en fornuftig bundlinje for Hans Christian Hansen. Han er økologisk fåreavler og har 1.100 får, der græsser ud til Vadehavet. Han sælger blandt andet til Christian Puglisis restaurant Relæ på Nørrebro. Adgang til billige afgræsningsarealer i det sønderjyske marsklandskab ud til Vadehavet og direkte afsætning til restauranter [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Cheføkonoma på Regionshospitalet Randers, Mona Carøe Jensen, fik mandag overrakt Årets Økopris 2018 under fødevaremessen Foodexpo i Herning. Prisen hylder ildsjæle, der gør en indsats for at udbrede øko-måltider i landets storkøkkener. Køkkenet på Regionshospitalet Randers serverer hver dag måltider for 650 patienter, pårørende og ansatte, som er minimum 90 procent økologisk. Regionshospitalet [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Find app’en »Økologiske Spisesteder« i App Store og på Google Play. Også turisterne får lettere ved at finde frem til Danmarks mange økologiske spisesteder. En ny app skal hjælpe både turister og danske forbrugere med at finde vej til caféer, restauranter og hoteller, der har økologi på menuen. Den er netop blevet præsenteret [...]
Continue reading …
MAD – Produktionen af buræg faldt markant i 2017. Detailforhandlernes og forbrugernes fravalg af buræg viser sig i nye tal fra Danmarks Statistik 2017 blev året, hvor størstedelen af de danske fødevarekæder meldte ud, at de ville stoppe salget af buræg, og mange fjernede dem fra hylderne. Nu viser forbrugernes og detailhandlernes valg sig i [...]
Continue reading …
MILJØ – Efter knap 50 års virke må vi konstatere, at Miljøministeriet er afgået ved døden. Dødsårsagen er mange års reduceret ilttilførsel bevidst doceret af et politisk flertal med dollartegn i øjnene. Det samme flertal taler stadig mere skingert om forsvaret for danske værdier uden at have den mindste forståelse for vores mest grundlæggende værdi: [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Antallet af spisesteder med Det Økologiske Spisemærke i guld er tredoblet på fire år, viser tal fra Fødevarestyrelsen. Dyrenes Beskyttelse håber, at udviklingen fortsætter. Det er blevet lettere at spise med omtanke for dyrevelfærd og miljø, når man for eksempel er i skole, på restaurant eller cafe. Siden 2014 er spisesteder, der sikrer [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Mere end 100 forskellige økologiske produkter har meldt sig til konkurrencen om at vinde Økologisk Gudl. Vinderen kåres på fødevaremessen Foodexpo i Herning. Ingefær kombucha, linsehummus, flydende urter, græsyoghurt, svedjerug og mousserende te er blandt de mere end 100 nye økologiske produkter, som har meldt sig til konkurrencen om at vinde brancheprisen »Økologisk [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Økologernes formand: – Vi vil løfte økologien og tage bestik af FN’s 17 verdensmål for bæredygtig udvikling. Økologisk Landsforenings formand Per Kølster brugte sin beretning på foreningens generalforsamling i Vingsted i dag til at præsentere ØkologiLØFT, der er foreningens initiativ for udvikling af dansk økologi til at levere mere og bedre på flere [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Børnefamilierne køber i stigende grad økologisk tøj, når de mindste skal klædes på. I føtex, hvor salget af børnetøj er i stor vækst, er over halvdelen af salget nu økologisk. I 2018 skal alt børnetøj til de mindste være økologisk. Økologi hitter, og det gør det ikke kun, når vi køber tomater, mælk [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Alternativet vil reducere det nuværende sprøjte-landbrug til en historisk parentes. Med 37 konkrete forslag i et nyt landbrugsudspil skitserer Alternativet vejen til fremtidens landbrug, der skal være 100 procent økologisk. Ifølge et nyt landbrugsudspil fra Alternativet plages landbruget i dag af tre dybe kriser: En økonomisk, en miljømæssig og en social krise. Dels [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Arlas økologiske landmænd vil fremover dække hele deres elforbrug med vedvarende energi fra 1. januar 2019. Det har de økologiske andelshavere selv taget initiativ til som et led i at mindske CO2-aftrykket mest muligt. I fremtiden skal elforbruget hos Arlas knap 300 økologiske danske landmænd dækkes af certificeret grøn el. Det betyder, at [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – En femtedel af Tysklands landbrugsareal skal dyrkes økologisk i 2030. Tyske socialdemokrater stemmer ja til ny regering med konservative Angela Merkel. Omtrent et halvt år efter det tyske valg i september sidste år kan forbundskansler Angela Merkels konservative CDU omsider mønstre et flertal for en ny regering sammen med de tyske socialdemokrater. Det [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Danmarks Statistik har opjusteret tallene for omsætningen af økologiske varer med 700 millioner kroner. Det bragte for første gang øko-salget op over ti procent (10,5 procent) af fødevaresalget i butikkerne. Det går langt bedre end forventet med økologi-salget herhjemme. Faktisk er tallene for detailsalget netop blevet opjusteret med 700 millioner kroner til i [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Danmarks første økologiske biogasanlæg indvies hos Axel Månsson på fredag. Kan opvarme 4.000 boliger og levere gødning til økologiske afgrøder hos en af landets største økologiske grønsagsproducenter. Finansminister Kristian Jensen indvier fredag den 2. marts det økologiske biogasanlæg, Nature Energy Månsson, i Brande. Anlægget er det største af sin art i Danmark, skriver [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Copenhagen Sparkling Tea Company løb af med sejren og har fået en pris for det bedste nye økologiske produkt i kategorien drikkevarer. Copenhagen Sparkling Tea Company har i dag fået overrakt en pris for det bedste nye produkt i 2018 på verdens største økologiske messe, BioFach i Nürnberg. – Virksomheden er et førsteklasses [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Danmarks største producent af økologisk kød, Friland i Randers, går nu i spidsen med at forbedre dyrevelfærden, når smågrise kastreres. Op imod 40.000 små han-grise bliver hver dag kastreret – uden bedøvelse. Fra nytår 2019 er målet, at alle smågrise skal bedøves før snittet. Men Friland tyvstarter og kræver, at deres landmænd går [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Kineserne har fået smag for økologiske fødevarer. Med en fremgang på imponerende 25 procent har Kina nu indtaget en placering som verdens fjerde største økologimarked. Det viser nye tal for salget af økologiske varer på globalt plan. Kina er nu det fjerde største marked for økologi på verdensplan. I 2016 blev der handlet [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Tysklands mål om, at 20 procent af landbrugsarealet skal være økologisk i 2030, er ikke urealistisk, men ret ambitiøst, mener Kirsten Lund Jensen. Den nye tyske regering har sat et mål om, at 20 procent af Tysklands landbrugsareal i 2030 skal være økologisk. Det skriver LandbrugsAvisen. Ifølge de nyeste tal fra 2016 er [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – På fem måneder har Danmarks Økologiske Jordbrugsfond rejst mere end 26 millioner kroner. 600 mennesker har investeret små og store beløb. De penge skal nu arbejde for mere økologi, bedre natur og miljø og lette generationsskiftet i dansk landbrug. I løbet af de første fem måneder har Danmarks Økologiske Jordbrugsfond fået 26 millioner [...]
Continue reading …
PÅ LANDET – De sørgelige historier om armod og forfald i Udkantsdanmark skal erstattes af bedre og mere reelle fortællinger om udvikling og nye muligheder på landet, mener Egon Noe, der i 2017 blev professor i landdistriktsudvikling ved SDU. Af Ulla Skovsbøl, journalist Halmballerne var tunge at bakse ned fra loftet og kalvetungerne ru mod [...]
Continue reading …
