ØKOLOGI – Salget af økologiske varer vokser for tiende år i træk. Omsætningen af økologiske fødevarer steg med seks procent i 2013, viser nye tal fra Danmarks Statistik. COOP og Dansk Supermarked forventer yderligere fremgang i år. Der blev solgt økologiske fødevarer for 5,8 mia. kroner i de danske supermarkeder i 2013, hvilket er en [...]
Continue reading …
Gratis rundvisning på Danmarks største økologiske gods, Knuthenlund på Lolland. I morgen 19 april kl.13.00 inviterer godsejer Susanne Hovmand-Simonsen til gratis påskerundvisning på Knuthenlund, som er Danmarks største økologiske gods, der ligger på Lolland. – Kom og hør hele Knuthenlunds historie, om omlægningen til økologi og de fremtidige visioner, lyder det i invitationen. Rundvisninger varer [...]
Continue reading …
STORKØKKEN – Børnehaver og vuggestuer ligger i spidsen, når det gælder den økologiske omlægning i offentlige køkkener. Hensynet til børnenes udvikling og helbred er i fokus, når institutionerne serverer økologisk mad, fremgår det af en ny rapport. Stadig flere af de måltider, der hver dag bliver serveret for børnene i vuggestuer og børnehaver landet over, [...]
Continue reading …
Måske skal man komme i god tid i morgen Skærtorsdag, hvis man vil sikre sig en plads, når hele Danmarks Jytte Abildstrøm åbner en ny sæson i Økologiens Have i Odder. Jytte Abildstrøm har i mange år levet økologisk og bæredygtigt og i Økologiens Have skal den folkekære multikunstner fortæller om ‘Mit liv som økolog’. [...]
Continue reading …
ØKODAG – Op mod et par tusinde børn og voksne var med på en kigger, da Jørgen Sønderby ved Bjerringbro søndag klokken 12 for første gang i år lukkede sine mange køer på græs. Jørgen Sønderby driver en stor gård med 300 hektar, 250 køer og leverer økologisk mælk til Thise Mejeri. Det er nu [...]
Continue reading …
ØKODAG: I morgen søndag er det køernes forårsfest, og tusindvis af mennesker vil valfarte til en af de 70 økologiske landbrug landet over som inviterer os med på en kigger, når køerne for første gang i år bliver lukket på græs og kommer ud i det fri. Mere end 660.000 unge og gamle har i [...]
Continue reading …
STORMØDE – Økologiske foreninger vil løfte i flok. Mange unge er aktive og melder sig ind i Praktisk Økologi, Permakultur Danmark, Økologisk Samsø og andre foreninger, der i weekenden var samlet på Samsø. – Kuk-kuk, lød det med jævne mellemrum i højtalerne, da græsrødder fra seks forskellige økologiske foreninger i weekenden var samlet på Samsø [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Den næste uge skal otte unge Food Fighters fra forskellige fødevareuddannelser opleve økologien i alle dens aspekter. Målet er at give konkrete ideer til det økologiske Danmark og at gøre de unge til ambassadører for økologien. Økologi fra morgen til aften, og forhåbentlig ti brugbare ideer til produkter eller konkrete forbedringer i den [...]
Continue reading …
RAPPORT FRA TANZANIA – Økologisk landbrug og andre alternativer har trange kår i Tanzania, hvor agroindustrien og de kommercielle interesser sætter dagsordenen for landbrugsudviklingen. Det skriver Nina Tofte Hansen, som rejser og arbejder i Tanzania. Artiklen er den første i en serie om landbrug under forandring i Tanzania. I Dar es Salaam er den årlige [...]
Continue reading …
ØKO-MAD – Danske forbrugere spenderer ca. 1.400 kroner om året på økologiske fødevarer. Kun det lille alpeland, Schweiz, ligger foran på verdensranglisten. Når danskerne står i supermarkedet, ryger der ofte en vare med et rødt økomærke i kurven. Helt nøjagtig var 7,6 pct. af det samlede fødevaresalg i detailhandlen i 2012 økologisk. Derfor er danskerne [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Regeringen klar med nyt tilskud, der skal få de de offentlige storkøkkener til at anvende flere økologiske råvarer og dermed være med til at skabe mere efterspørgsel og sætte gang i en ny omlægningsbølge. Fødevareminister Dan Jørgensen offentliggjorde i dag under et besøg hos Økologisk Landsforening, at regeringen afsætter 28 millioner kroner til [...]
Continue reading …
TILSKUD – De mindre landbrugs repræsentant i Landbrug & Fødevarer, viceformand Lone Andersen, er glad for, at Folketinget med fødevareminister Dan Jørgensen i spidsen har besluttet at beholde grænsen på to hektar. – Det er rigtig glædeligt, at der er blevet lyttet til erhvervets bekymring, og at der er handlet på det med det samme. [...]
Continue reading …
ØKO-FASCISME – Forfatteren og finansguruen Lars Tvede advarer i en ny bog om den mørkegrønne del af miljøbevægelsen, skriver Berlingske. Ifølge avisen tøver Tvede ikke med at kalde de mørkegrønne miljøfolk for øko-fascister og drager en parallel til 1930′ernes Tyskland, hvor Hitler myrdede millioner af jøder, men paradoksalt nok også elskede dyr og gennemførte Europas [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Økologisk kød skal holdes adskilt fra konventionelt kød, men nu har Irmas online-butik fået den nødvendige skæretilladelse, som betyder, at kunderne kan få præcis, hvad de bestiller. Irmas onlinebutik Irma.dk har i det nye år fået markant bedre muligheder for at tilbyde netop det økologiske kød, som kunderne efterspørger. I stedet for færdigpakket [...]
Continue reading …
SPRØJTEGIFT – Det var ikke malaria, men sprøjtegift, der gjorde Sarah Akia syg. Nu er den ugandisiske bonde helt stået af kemien og har stor succes med at dyrke økologisk. Den ugandiske farmer Sarah Akia var vant til at have kløe, maveproblemer, høj feber og hovedpine. Hendes konklusion var, at hun blot havde malaria hele [...]
Continue reading …
KENYA – Der skal flere økologiske varer på butikshylderne i Østafrika. Nyt projekt i Kenya skal udvikle markedet og skabe stabil afsætning for økologiske småbønder. Økologisk Landsforenings arbejde med økologi som vej til mere mad for fattige bønder i Østafrika bliver nu udvidet. Foreningen har fået støtte til et nyt projekt i Kenya, som skal [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Fødevareministeren Dan Jørgensen lancerer nu et stort nyt servicetjek af regeringens økologi-indsats. Her skal der blandt andet indsamles nye ideer hos landmænd, eksperter og andre interessenter, der kan fremme økologien i Danmark. Økologien er en bragende succes i Danmark. Stort set alle danskere genkender det røde Ø-mærke, og 80 procent har tillid til [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Tryllefrikadeller, bacon-rugbrød og rødbede-brownies lavet af økologiske råvarer er blandt nyhederne på menuen i fem institutions-køkkener i Haderslev Kommune. Køkkenpersonalet har eksperimenteret med både opskrifter og ingredienser, før de gik i gang med at omstille fem køkkener i Haderslev Kommune til økologisk madlavning. Personalet er blevet motiveret og uddannet til at arbejde med [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Danske forbrugere køber masser af økologiske æg i butikkerne. Efterspørgslen er nu så stor, at en af de helt store pakkerier, Hedegaard Foods, søger nu nye økologiske producenter på Fyn og i Jylland. – Vi søger nye økologiske ægproducenter, der kan levere æg fra 12.000 til 30.000 hønepladser. Af logistiske hensyn vil vi [...]
Continue reading …ØKOLOGI – Efter et par stille år i butikkerne, hvor økologien fyldte lidt mindre på hylderne, er der atter håb om ny fremgang, vurderer Økologisk Landsforening. Henrik Hindborg, der er markedschef i Økologisk Landsforening, forventer, at salget af økologisk mælk, gulerødder og andre øko-produkter i år vil stige cirka fem procent. – Økologien har oplevet [...]
Continue reading …
