ØKOLOGI – Økologiske afgrøder indeholder markant flere antioxidanter, færre giftige tungmetaller og rester af sprøjtegifte end konventionelt dyrkede. Det viser det hidtil største britiske studie, der har analyseret data fra 343 videnskabelige undersøgelser. Økologiske fødevarer indeholder markant flere sundhedsfremmende antioxidanter og færre giftige tungmetaller end konventionelt producerede fødevarer. Som helhed er der 17 procent flere [...]
Continue reading …
LANDBRUG – Der er ingen samfundsøkonomisk gevinst ved at lempe miljøreglerne for de danske svineproducenter. Konsekvenserne for natur og miljø vil derimod være meget reelle, skriver seniorrådgiver Jesper Leth Bak. KRONIK Af Jesper Leth Bak, seniorrådgiver, Aarhus Universitet Som opfølgning på diskussionen om lukning af slagteriet på Bornholm har man kunnet høre landbrugets og slagteriernes [...]
Continue reading …
SVERIGE – De økologiske produkter skal erobre tyve procent af det svenske fødevaremarked, og eksporten skal op på 20 milliarder kroner i 2020. Det er målet for en Sveriges nye økologiske brancheorganisation. Organic Sweden er en ny svensk brancheorganisation, som vil booste produktion, salg og eksport af de økologiske fødevarer. Målet er at øge salget [...]
Continue reading …
SPRØJTEGIFT – Vil du skære ned på mængden af sprøjtegift-rester, når du spiser frugt og grønt, skal du vælge frugt og grønt fra danske avlere, konkluderer ny rapport. Men vil du helt undgå rester af sprøjtegift, skal du vælge økologisk frugt og grønt, erkender fødevareminister Dan Jørgensen. Dansk frugt og grønt indeholder færre rester af [...]
Continue reading …
KOMMENTAR – Regeringens servicetjek for økologi-indsatsen må gøre op med den repressive tolerance. Regeringen er i gang med et såkaldt servicetjek af Danmarks økologi-politik, og det er der bestemt behov for. For at vurdere om vi er på rette vej, må vi først se på, hvor vi gerne vil hen. Og det er nok allerede [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Caroline Visser fra Holland har stik mod alle forventninger succes med at få økologiske tulipaner til at gro langt oppe i det nordlige Sverige. Nu drømmer hun om at eksportere økologiske tulipanløg til Holland. Det går ikke. Den sætning har hollandske Caroline Visser efterhånden hørt en del gange. Hun flyttede i 2006 til [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – 2015 skal være økologiens år. Det mener Radikale Venstres fødevareordfører Sanne Bjørn. – På samme måde som hele Danmark i 2005 fejrede H.C. Andersen og i 2013 Søren Kierkegaard, skal 2015 være året, hvor vi fejrer Ø- mærkets 25 års jubilæum og dermed være økologiens år, forslår Radikale Venstres fødevareordfører, Sanne Bjørn. Radikale [...]
Continue reading …
LANDBRUGSSTØTTE – Dan Jørgensen har afsat 20 millioner kroner, som skal ‘booste den økologiske omlægning’, men fødevareministeren bør i stedet bruge muligheden for at flytte op imod én milliard kroner fra den direkte landbrugsstøtte til landdistriktsprogrammet, som blandt andet støtter natur, miljø og økologi. Trods regeringens mål om at fordoble det økologiske areal er arealet [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Efter seks år med fremgang skrumper det økologiske landbrugsareal. Tilbagegangen svarer til 0,7 procent af arealet, i alt 1.213 hektar, viser nye tal. Det sker på trods af regeringens målsætning om at fordoble det økologiske areal. Trods regeringens erklærede mål om at fordoble det økologiske landbrugsareal dyrkede landmændene sidste år færre hektar uden [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Philippe Grandjean, professor i miljøkemi og forskningsleder på Syddansk Universitet råder nu utvetydigt alle gravide kvinder til at spise økologisk mad. I madmagasinet Bitz & Frisk, der blev sendt på DR1 tirsdag aften, får programværterne målt indholdet af pesticidrester i urinen efter en periode, hvor de udelukkende spiser økologisk og en periode, hvor [...]
Continue reading …
STAKLADEN – Kø ved kasseapparaterne, da Danmarks første økologiske indkøbscenter åbnede i Ringsted fredag 30. maj. Jeg er en glad og træt mand, siger direktør Henrik Refsgaard. Der blev hurtigt kø ved kasseapparaterne, da Danmarks første økologiske butikscenter med en stor central torvehal åbnede her i formiddag. – Jeg er glad og en træt mand, [...]
Continue reading …
STAKLADEN – I dag åbner Ringsteds nye økologiske indkøbscenter med alt, hvad hjertet kan begære af grønne og økologiske produkter. Mange af dem lokalt produceret. Borgmester Henrik Hvidesten har netop klippet genbrugssnoren. – Vi glæder os til at se jer, lyder det fra Stakladens medarbejdere med direktør Henrik Refsgaard i spidsen på facebook. I Stakladen [...]
Continue reading …FRUGT – Bagemidlet natron kan bruges til at komme svampe i frugt og grønt til livs. Derfor har Miljøministeriet ansøgt EU om at godkende stoffet, så de økologiske frugtavlere kan få lov til at bruge det som et alternativ til sprøjtemidler. Natron, som mange forbinder med bagning, kan også bruges til at bekæmpe svampe i [...]
Continue reading …
STORKØKKEN – Kæmpe indkøbsaftale på fødevarer sikrer millionbesparelser og gode muligheder for køb af økologi, siger projektleder Ditte Nicolajsen, Region Syddanmark. Region Nordjylland, Midtjylland og Syddanmark har netop indgået en samlet fødevareaftale til regionernes sygehuse. Både de konventionelle og økologiske produkter bliver billigere i forhold til regionernes nuværende aftaler, og regionerne forventer, at den nye [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Reglerne for økologisk landbrug er blevet ændret. Du kan finde en ny opdateret vejledning på 178 sider på NaturErhvervstyrelsens hjemmeside. Vejledningen træder i kraft 26. maj 2014. OrganicToday.dk bringer her de væsentligste ændringer og præciseringer i vejledningen. PLANTEPRODUKTION: ► Der er kommet nye økologiregler for, hvilke gødningsstoffer og bekæmpelsesmidler, der må bruges på [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Mere end 4.000 mennesker brugte søndagen på tage på besøg hos de økologisk grise. Det er dobbelt så mange som ved sidste års Sofari. Der var trængsel om svinestien hos de ti økologiske svineproducenter, der åbnede op for besøgende i går søndag. Mere end 4000 besøgende havde valgt at tage på Sofari og [...]
Continue reading …
STAKLADEN – Midtsjælland får et nyt, stort økologisk indkøbscenter, når Stakladen i Ringsted åbner på næste fredag. Et stort udvalg af økologiske råvarer og andre grønne kvalitetsprodukter skal gøre Ringsted til Midtsjællands økologiske mekka. Skee Is, Osted Ost og Ventegodtgård er nogle af de lokale producenter, der skal levere til Stakladen. Når Stakladen slår dørene [...]
Continue reading …
STORKØKKEN – Sygehusene er bundet af store indkøbsaftaler, som i Jylland omfatter tre regioner. Det går ud over økologien, som ikke er gearet til så store mængder. Der skal være mere økologisk mad i de offentlige køkkener, men selv om der er afsat penge til området, bliver de langt fra brugt optimalt, lyder kritikken fra [...]
Continue reading …
I HAVEN – Landsforeningen Praktisk Økologi vil uddanne 75 haveambassadører og etablere lokale havenetværk, der vil dele viden, skabe mere liv i haven og få økologien til at blomstre. Praktisk viden om havebrug skal spredes ud over hele landet, så vi sammen kan passe på vores drikkevand, frugtbarheden af vores jord og insektlivet i vores [...]
Continue reading …
LANDBRUG – Regnorme orker kun at vokse til halv størrelse, når de lever i sprøjtede marker. De mistrives og skal bruge energi på at afgifte sig selv. De får heller ikke ligeså mange afkom, som orm, der boltrer sig i økologiske eller usprøjtede marker, viser forskning fra Syddansk Universitet. Regnorme, der omsætter organisk materiale og [...]
Continue reading …
