ØKOLOGI: Landbrug & Fødevarer byder regeringens nye handlingsplan for økologi velkommen. Det er en plan, der styrker fremtidens økologi, mener adm. direktør i Landbrug & Fødevarer, Karen Hækkerup. En styrkelse af økologieksporten, mere og bedre tværministerielt samarbejde og fokus på bæredygtigheden i økologien Det er nogle af de initiativer, regeringens nye økologiplan indeholder. Initiativer der [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: Salget af økologi til de offentlige storkøkkener boomer. I løbet af det sidste år er salget steget med 30 procent, viser nye tal fra Arla. Kompetent vejledning er nøglen til at omlægge til økologi uden forbundne merudgifter. Fødevareministeriet har i dag fremlagt en ambitiøs økologiplan for Danmark, der de næste tre år blandt andet [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: Regeringen styrker økologien i ny handlingsplan, der skal bane vej for et tættere og forpligtende samarbejde mellem kommuner, regioner og stat. Forsvarets kantiner får mere øko-mad på menuen. Regeringen lancerer i dag en ny samlet handlingsplan for økologi. Planen skal skabe større efterspørgsel ved at øge udbuddet af økologiske mad i blandt andet forsvaret [...]
Continue reading …
MAD: KIWI kan som den første discountkæde i Danmark pryde en af sine butikker med Svanemærket. I dag den 26. januar får KIWIs butik i Lystrup ved Aarhus overrakt det nordiske miljømærke af miljøminister Kirsten Brosbøl. Som den første herhjemme får den fremadstormende discountkæde KIWI nu det nordiske miljømærke, Svanemærket. Det sker i dag, hvor [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: NorthSide i Aarhus er i samarbejde med gæster og Is fra Skarø ved at udvikle en økologisk is til sommerens festival. Sommer, sol og is hører sammen, og derfor er NorthSide gået sammen med Is fra Skarø om at udvikle en NS15 is, der skal være er økologisk og baseret på kvalitetsråvarer uden tilsætningsstoffer [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: Økologisk okse- og svinekød bliver fra mandag morgen 20 procent billigere i KIWIs 108 danske butikker. Dermed fortsætter KIWI sin målrettede indsats for at gøre økologi og sunde varer billigere og samtidig kapre markedsandele. Som den første dagligvarekæde herhjemme skærer discountkæden KIWI nu det meste af momsen bort fra alt økologisk okse- og svinekød. [...]
Continue reading …
NORGE: Den norske forskningsinstitution Bioforsk bruger sit årsmøde i februar på at belyse landbrugsforskningens værdi for samfundet og miljøet. Norsk landbrugs- og forskningspolitik er midt i en forandringsproces, som skaber både ny udfordringer og nye muligheder for forskningen i landbrug og fødevarer. De norske økologiske forskere i Bioforsk vil derfor sætte fokus på forandringsprocessen under [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: Økologiske svineproducenter kan reducere spredningen af spoleorm og andre parasitter ved at kompostere staldgødning i mindst én uge, før den bliver spredt på markerne. Parasitter er ofte et problem i økologisk slagtesvineproduktion, men kompostering af gødningen kan reducere problemet betydeligt. Det viser forskningsprojektet PAROL (Organic RDD). Projektet har kortlagt smitten parasitterne knudeorm, piskeorm og [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – De fire svenske forskere bag bogen »Den Ecologiska Drömmen« underkender generelt de samfundsmæssige fordele ved økologisk drift. Det skriver fødevareministeren i et svar til Venstres Erling Bonnesen. Fødevareminister Dan Jørgen har svaret på et spørgsmål fra Venstres Erling Bonnesen vedrørende den kritik, fire svenske forskere har rettet mod økologisk landbrug i bogen Den [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: Supermarkedskæden Irma åbner en økologisk restaurant i hjertet af København. Det sker for at fejre 25 året for indførslen af det røde økologimærke. Irma har fundet egnede lokaler i Dronningens Tværgade, hvor man i samarbejde med Moltkes Palæ, slår dørene op for en økologisk restaurant i forbindelse med Copenhagen Dining Week. Alle råvarer stammer [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: Brug økologien som et natur- og miljøpolitisk virkemiddel. Sådan lyder opfordringen fra Danmarks Naturfredningsforening til regeringen. Det skal ikke kun være markedskræfterne, der styrer. Danmarks Naturfredningsforening opfordrer regeringen til i langt højere grad at satse på økologisk landbrug som et natur- og miljøpolitisk redskab, der kan være med til at beskytte vores grundvand, åer, [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: Den økologiske eksport skal femdobles de næste 25 år, og produktionen skal være mere bæredygtig, lyder målsætningen fra Landbrug & Fødevarer. Det røde Ø-mærke, som blev lanceret samtidig med, at staten begyndte at kontrollere de økologiske producenter, kan i år fejre 25 års fødselsdag, og det røde mærke med kongekronen har markeret sig grundigt. [...]
Continue reading …
ØKOLOGI: Irma får 250 nye øko-varer på hylderne og vil i løbet af kommende 10 år fordoble øko-salget. De økologiske produkter skal udgøre 50 procent af kædens samlede omsætning inden for fødevarer. Irma, der er Danmarks mest grønne butikskæde, vil booste øko-salget og sætter i den kommende tid 250 nye øko-varer på hylderne. I løbet [...]
Continue reading …
KOMMENTAR: Aarhus vil etablere 600 grønne, spiselige byrum præcis som i London. Men i London er byhaver forbundet med bæredygtighed og klimahensyn, mens århusianerne mest tænker på mavens glæder. Kort før jul fik Aarhus Kommune en stor flot julegave: 15 millioner kroner fra Nordea-fonden til projektet Smag på Aarhus. Kommunen bidrager selv med yderligere 14 [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – 12 kommuner, en række hospitaler og uddannelsesinstitutioner har fået tilskud til at omstille deres storkøkkendrift til økologi. Flere offentlige storkøkkener kan nu gå i gang med at omstille til økologisk mad med tilskud fra Fødevareministeriet og EU. NaturErhvervsstyrelsen har givet tilsagn til tre af de i alt syv ansøgninger, som søgte under ansøgningsrunden [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Selvom man er på SU, kan det godt lade sig gøre at prioritere økologiske varer. De unge interesserer sig i stigende grad for bæredygtighed og økologi, siger fremtidsforsker. Økologi og studieliv på et stramt SU-budget kan godt kombineres. Det mener Økologisk Landsforening, som netop nu sætter fokus på emnet over for unge danskere [...]
Continue reading …
ØKOLOGI -30 millioner kroner årligt frem mod 2018 skal styrke eksport og salg i Danmark. Der bliver også penge til udvikling og omstilling af storkøkkener. Regeringen har sammen med Enhedslisten og SF indgået aftale om udmøntning af de penge, der er afsat på Finansloven til økologi. Aftalen betyder, at der vil blive afsat 30 millioner [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Forskere fra en bred vifte af danske forskningsinstitutioner vil kortlægge økologiens samfundsmæssige betydning. Det sker i form af en ny videnssyntese, som kan få stor betydning, siger Mette Wier, formand for ICROFS bestyrelse. På et såkaldt ‘kick-offmøde’ i Nyborg 17. december indledte ca. 60 forskere fra en bred vifte af forskningsinstitutioner arbejdet med [...]
Continue reading …Færre antibiotika-resistente colibakterier i økologiske svin
13. december 2014 Kommentarer slået fraØKOLOGI – Økologiske grise indeholder færre antibiotikaresistente colibakterier end konventionelle grise, viser ny europæisk forskning. Men økologiske svin bliver muligvis forurenet med resistente bakterier under slagtningen. Af Annette N. Jensen og Søren Aabo, DTU Fødevareinstituttet Spredning af antibiotikaresistente bakterier er generelt bekymrende, fordi den i sidste ende kan betyde, at alvorlige sygdomme hos dyr og [...]
Continue reading …
KOMMENTAR – En ny bog fra fire svenske forskere, som er stærkt kritiske over for økologiske landbrugsmetoder, har trukket store overskrifter i hele Norden. Men økologi er langt fra nogen katastrofe for hverken mennesker eller miljø, fastslår dansk forskningsleder. En ophedet debat om økologisk landbrug har i de seneste uger verseret i Sverige, og dønninger [...]
Continue reading …
