ØKOLOGI – Sommeren 2018 har været ekstrem varm, solrig og tør, og i hele vækstsæsonen har landmændene forgæves spejdet efter regn. Ifølge DMI er 2018 det mest tørkeramte år i 99 år. Vi har talt med økologiske landmænd i hele landet. Læs her, hvor hårdt dette års tørke har ramt. Per Grupe, Nordsjælland Tørken har [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Hester Callaghan og Bjarke Jensen fra Samsø har vundet konkurrencen om at blive Årets Økolog 2018. Hester og Bjarke driver Yduns Have på Samsø, hvor de producerer økologiske æg og grøntsager. Otte økologer var nomineret til titlen, og mere end 30.000 personer har deltaget i afstemningen. Det blev de to økologer, Hester Callaghan [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – 75.000 børn og voksne besøgte de 85 økologiske landmænd og gartnere, der i weekenden havde inviteret til det årlige økologiske høstmarked første weekend i september. 75.000 børn og voksne benyttede sig af det dejlige sensommervejr til at møde deres lokale økologiske landmand, hilse på dyrene og smage på friske, økologiske produkter. – Det [...]
Continue reading …
SUNDHED – Foreløbige resultater i en ny igangværende international undersøgelse viser, at der kan være en sammenhæng mellem visse pesticider og børneleukæmi. Jeg vil ikke tøve et sekund med at forbyde de mistænkte pesticider, hvis de kan give børn kræft, siger Ellemann. Foreløbige resultater i en ufærdig undersøgelse med udgangspunkt i danske data tyder på, [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Hvis du køber æbler, hvedemel, pærer, tomater og vindruer i økologisk udgave, kan du reducere dit indtag af sprøjtegift med mere end 50 procent. Det viser beregninger fra DTU. Øko-salget stiger fortsat kraftigt. I første halvår af 2018 steg vores indkøb af økologiske varer med 11 procent, viser nye tal fra Økologisk Landsforening. [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Musikfestivalen Northside og mange restauranter glemmer at regne fisk og skaldyr med, når de fortæller om deres høje økologiandel, skriver Malene Aaris. KOMMENTAR Af Malene Aaris, grundlægger og administrator af Foreningen MAD – Mit Autentiske Danmark Den økologiske fane var hejst helt til tops på den højt profilerede musikfestival Northside i Aarhus. Det [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – En ny, ambitiøs klimaplan fra Økologisk Landsforening vil gøre landmænd til klimahelte. Økologerne vil skære ned på udledningen af klimagasser, fremme vedvarende energi og dyrke både planter og natur for at binde mere kulstof i jorden. Økologisk Landsforening offentliggør i dag et klimapolitisk udspil, der skal bane vejen for et mere klimavenligt landbrug. [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Københavnerne er de mest konsekvente økologiske forbrugere og tegner sig for en tredjedel af det samlede indkøb af økologiske fødevarer i Danmark. Men alle regioner bidrager til rekord høj stigning i salget af økologi, viser nye tal. Salget af økologiske fødevarer i butikkerne fortsætter med at vokse kraftigt. Det seneste år er salget [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – I løbet af de næste uger skal danskerne udpege Årets Økolog 2018 blandt otte økologiske landmænd m/k. Bag kampagnen står Netto, som i samarbejde med Økologisk Landsforening ønsker at hylde de danske økologer. Vinderen udpeges af danskerne. For andet år i træk kårer Netto en økologisk landmand m/k, der med hjertet på rette [...]
Continue reading …
MAD – Majs og marinerede mirabeller er hovedingredienserne i denne solskinssalat, som er holdt i gule nuancer. Prøv også med saltsyltede citroner. De er en velsignelse i køkkenet med deres helt specielle syrligt/salte smag. Af Kirsten Skaarup, forfatter Det er højsæson for majs – og mirabeller(!) Mirabellerne nærmest drysser ned i hovedet på mig i [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Fejø Frugt udvider arealet med med 8,5 hektar økologiske æbler. 128 private investorer skød penge i projektet. Investeringen på 1,4 millioner kroner var sikret på kun seks timer via Coops Crowdfunding. Private investorer står i for at skyde penge i lovende økologiske projekter. Blot seks timer efter, at Coop Crowdfunding udbød projektet om [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Karoline, Sara, og Moa dyrker og leverer økologiske blomster til københavnske Michelin-restauranter og private events. Om kort tid skal de levere blomster til modeugen i København. Det handler om at komme tilbage til det naturlige og gøre noget godt for klimaet, siger en af de innovative kvinder bag det økologiske blomsterfirma Flor. Det [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Danmarks politik for økologi møder anerkendelse som en af de mest effektive i verden, og det bringer nu Danmark i spil til at at modtage FN-prisen »Future Policy Award«. Men det er den tidligere regerings økologi-politik, der er nomineret. Den tidligere regerings plan for en fordobling af det økologiske landbrugsareal er nu indstillet [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Økologiske landmænd må sende flere dyr til slagtning, fordi tørken skaber fodermangel. En lang og vedvarende tørke, der svider græs og marker brune, giver travlhed på flere økologiske slagterier. Udsigt til fodermangel får nemlig flere økologiske landmænd til at skære ned i antallet af køer og slagtedyr. – Vi har i øjeblikket dobbelt [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – En veludviklet intuition var Marianne Fløe Hestbjergs ledetråd, da hun sagde ja til sin mand, da hun opdagede en alvorlig kræftsygdom, og da hun droppede sit karrierejob som skoleleder for at opdrætte økologiske poppelgrise. Af Ulla Skovsbøl, journalist Sommervinden suser i poppelhegnet og vender bladene, så den hvide bagside glinser sølvagtig i sollyset. [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Mejerigiganten lancerer nye miljøvenlige mælkekartoner fremstillet af organiske materialer og biologisk nedbrydeligt skruelåg. Arla reducerer på den måde CO2-udledningen med 18 procent. I denne uge får Arlas økologiske mælk og yoghurt nye, super miljøvenlige kartoner. Kartonen er fremstillet af organiske materialer som træ og planter, og ifølge Arla er det markedet mest miljøvenlige [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Nixon Bui er designer, bor i Danmark og var i Indien til et modeshow med sit tøj og havde taget et par flasker af sin vodka med til arrangementet. Nu eksporterer han økologisk vodka til det folkerige land. Af Povl Arne Petersen, journalist Et usædvanligt dansk eksport-eventyr har set dagens lys. Et dansk [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Kvinder er mere bevidste om de fordele, der kendetegner økologiske fødevarer, end mænd. Det viser en ny undersøgelse lavet af Epinion for Økologisk Landsforening. Begge køn forventer at købe flere øko-varer i fremtiden. Økologiske varer fylder mere i kvinders indkøbskurve end mænds. Det viser en ny undersøgelse, som er lavet af Epinion for [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – De økologiske malkekøer producerer mælk i stride strømme og satte i første kvartal ny rekord, viser nye tal fra Danmarks Statistik. I årets første tre måneder producerede danske malkekøer 163,7 millioner kilo økologisk mælk, og det er ny rekord, oplyser Danmarks Statistik. Også den økologiske andel af den samlede mælkemængde nåede nye højder [...]
Continue reading …
MAD – Økologisk laktosefri minimælk er seneste skud på stammen hos Arla. Laktosefri mælk hitter hos forbrugerne, og Arla forventer en salgsstigning på 20 procent årligt frem mod 2020. Et liv uden laktose betyder ikke nødvendigvis et liv uden mejeriprodukter. Arla oplever stor interesse for laktosefri produkter blandt mennesker, der er intolerante og andre, der [...]
Continue reading …
