ØKOLOGI – Ti økologiske svineproducenter inviterer til den årlige Sofari i dag søndag fra klokken 11 til 15. Ti økologiske svineproducenter inviterer i dag forbrugerne på gårdbesøg til den årlige sofari. Arrangementet begynder klokken 11 her i formiddag og slutter klokken 15. Her bliver der mulighed for at opleve de økologiske grise boltre sig på [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Det kinesiske marked for økologi vil være fordoblet i løbet af få år, forudser Landbrug & Fødevarer, der er med på BioFach i Kina sammen med Thise Mejeri og Arla. Asiens største økologi-messe ’BioFach’ åbnede i dag i Kina og løber frem til den 28. maj. I år er dansk økologi med for [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Salget af økologi i Holland stiger, og det giver muligheder for danske økologer. I denne uge deltager ti danske øko-virksomheder i et eksportfremstød i landet. Salget af økologi i Holland steg med 15 procent i 2015 og forventes at stige med yderligere ca. 15 procent i år. En stribe eksportinitiativer fra Økologisk Landsforening [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – 88 procent af maden i Københavns over 900 kommunale køkkener er nu økologisk, viser nye tal. Det er slut med at servere halvfabrikata og færdigretter til alle, der får mad fra de kommunale storkøkkener. Fra at være spist af med færdigretter og dårlig fastfood får Københavns børn, unge, ældre og udsatte i dag [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Danmark har store muligheder for at fastholde og udbygge tidligere tiders forspring på økologi og bæredygtighed. Økologisk omlægning af hele fødevaresektoren er topscorer i Mandag Morgens rundspørge om, hvor fremtidens vækst skal komme fra. Økologisk omlægning af Danmarks store landbrugs- og fødevaresektor er topscorer i Mandag Morgens rundspørge om, hvor fremtidens vækst skal [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – ‘Global Organic Farmer’ er et hit på Kalø Økologiske Landbrugsskole. Uddannelsen skal gøre eleverne til innovative fødevareproducenter med økologisk indsigt og globalt udsyn. 21-årige Niels Kroman ville have en musikuddannelse, eller også ville han bruge sin studentereksamen til at læse filosofi, idehistorie eller måske europæiske studer. Sandra Thornsohn på 23 så sig selv [...]
Continue reading …
NAVNE – Forfatter, debattør og aktivist er nyt bestyrelsesmedlem i den største aktør på det europæiske øko-kødmarked. Signe Wenneberg, der er forfatter og aktivist med stærke meninger om dyrevelfærd, økologi og bæredygtighed, er valgt ind i bestyrelsen hos Friland, der sælger kød fra frilandsgrise, økologiske grise og kødkvæg. – Vi har valgt Signe Wenneberg, fordi [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Økologisk Landsforening og Dyrenes Beskyttelse opfordrer danskerne til at købe deres mælk et andet sted end hos Aldi. Lavpriskæden sænkede onsdag prisen på mælk. Men billig mælk er dyr for køerne, naturen og landmanden, påpeger økologerne og takker butikskæder, som holder sig ude af mælkekrigen. Lavpriskæden Aldi har valgt at sænke prisen på [...]
Continue reading …
LANDBRUG – Tyske supermarkeder efterspørger mælkeprodukter uden GMO og er villige til at betale ekstra. Arlas mælkeproducenter kan fremover score merpis for mælken, hvis dropper genmodfificeret foder. Arla, der er en af verdens største mejerikoncerner, har besluttet at motivere flere af deres andelshavere til at gå over til GMO-frit foder i deres mælkeproduction. Markedet er [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Menneskers beslutninger, handlinger og samspil med omverdenen er afgørende. Både når man vil reducere forbruget af antibiotika i en nordjysk dansk kvægbesætning, og når et landbrug i Uganda skal omlægges til økologi. Det mener Mette Vaarst – dyrlæge med et antropologisk twist. Det er mennesker, deres beslutninger, handlinger og samspil med hinanden og [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Irma på Torvegade 58 på Christianshavn rundede en økologi-andel på 50,2 procent, da Coop-butikkerne fra 4. til 17. april konkurrerede om at sælge flest økologiske varer. Irma på Torvegade 58 på Christianshavn kan kalde sig verdens mest økologiske supermarked, mener Coop. Det er nemlig lykkedes butikken som den første nogensinde at nå op [...]
Continue reading …
TRANSPORT – Peter Larsen Kaffe lancerer verdens første CO2-neutrale mobile kaffebar. Nu skal vores kaffekøb være 100 procent bæredygtig. Peter Larsen Kaffe har som de første udviklet en eldrevet mobil kaffebar. Det jyske kaffefirma sælger mere økologisk kaffe end andre danske kaffefirmaer, men fremover skal kaffen ikke bare være økologisk og certificeret. Den skal også [...]
Continue reading …
MAD – Danmarks første erklærede økologiske kommune etablerer Farm Lab, der skal være en kreativ kogekedel for fremtidens landbrug og gastronomi. Landbrug, gastronomi, læring og vidensproduktion skal gå hånd i hånd, siger restauratør Christian Puglisi. En forundersøgelse skal afdække mulighederne for at skabe et levende center for fremtidens bæredygtige fødevaresystemer i Lejre Kommune i projektet [...]
Continue reading …
EJERFORMER – Henning og Günther Lorenzen har fået slettet en tocifret milliongæld, efter de har solgt deres store gårde på Løgumkloster-kanten til AP Pension. Nu er de driftsledere i et anpartsselskab og eksperimenterer for fondsmidler med afgrøder, sociale dimensioner og nye ejerformer. Den 27. februar sidste år faldt handelen på plads. Tre gårdejere på Løgumkloster-kanten [...]
Continue reading …
I HAVEN – Det er forår, men du er nødt til at styre din lyst til at så i køkkenhaven. Jordtemperaturen er stadig for lav til de fleste afgrøder, men valske bønner kan spire i kold jord, så gå bare i gang. Jeg har lyst til at så række op og række ned nu, hvor [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Danske forbrugere købte øko-varer for syv milliarder kroner sidste år. Dermed sætter salget ny rekord. Der er samtidig tale om den største fremgang i syv år, viser nye tal fra Danmarks Statistik. Danskerne hiver økologiske varer ned fra butikshylderne og tømmer kølemontrene som aldrig før. Sidste år købte vi økologiske madvarer for syv [...]
Continue reading …
LANDBRUG – Store miljøfordele og højere udbytter på markerne kan blive resultatet, hvis danske landmænd omlægger en stor del af arealet med korn og i stedet begynder at dyrke græs. Det erkender selv miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen. Danske kvæg og svin gnasker sig hver dag igennem tonsvis af korn, majs og importeret GMO-soja [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – De økologiske køer blev i går lukket ud på forårsgrønne græsmarker. Næsten en kvart million børn og voksne var med til de økologiske køers forårsfest. De økologiske køer blev lukket på græs i går søndag og gav som sædvanlig familien Danmark én på opleveren, da de demonstrerede deres forårshumør ved at slå op [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Coop-butikker har fordoblet salget af økologiske varer på to år. 8. april 2016 var øko-salget præcis det dobbelte i forhold til samme dag to år tidligere. 1.200 butikker i Kvickly, SuperBrugsen, Dagli´Brugsen, Fakta og Irma har i de seneste to uger formået at booste salget af økologiske produkter til nye højder. Masser af [...]
Continue reading …
MAD – Først kom melet. Nu er turen kommet til Meyers brød, som nu er at finde i mere end 350 Coop-butikker fra Danmarks sydligste punkt, Gedser, til Harboøre i Nordjylland. I første bølge bliver det Dagli’Brugsen, SuperBrugsen og Kvickly, som blandt andet skal sælge Meyers økologiske brød og kanelsnurrer. Et udvalg af Meyers Bageris [...]
Continue reading …
