ØKOLOGI – 342 Coop-butikker har konkurreret om at sælge mest økologi. Vinderen blev Dagli´Brugsen i Mogenstrup på Sydsjælland, som mere end tre-doblede salget på tre uger. Økologien har nu for alvor fået sit gennembrud uden for de større byer. I årets første tre uger har 342 butikker i Coop konkurreret om at øge salget af [...]
Continue reading …
NAVNE – Tomas Nørfelt stopper efter 16 år som informationskonsulent i SEGES Økologi i Skebjby ved Aarhus. Han bliver ny daglig leder af Biffen i Odder, syd for Aarhus, hvor han bor. Tomas Brødsgaard Fibiger Nørfelt stopper efter 16 år som informationskonsulent i SEGES Økologi i Skejby ved Aarhus. I stedet bliver han ny daglig [...]
Continue reading …
NATUR – Økologisk kvægavler i Vestjylland frygter, at han skal til at holde vagt ved sine dyr for at undgå angreb fra ulve, der huserer i området. De økologiske kvægavlere reagerer nu på den seneste måneds angreb på får. De oplever, at de kreaturer, der ifølge økologi-reglerne skal være ude på marken, bliver stresset, når [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – I 2016 gik langt flere enlige bier end sociale humlebier og honningbier i fælder opsat i æbletræer. Stort set alle de enlige bier var jordboende. Det stiller krav til redepladser, og her kan frugtavlerne gøre noget for at forbedre forholdene. Af Lise Hansted, postdoc, Københavns Universitet og Henning Bang Madsen, forskningstekniker Københavns Universitet Enlige [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Tre generationer åbner økologisk supermarked i udkanten af Aarhus. Butiken ligger i Kasted, kun ti kilometer fra Aarhus Centrum. Gårdspladsen var fyldt med mennesker, da Topkærgard i Kasted i udkanten af Aarhus N i dag åbnede en ny gårdbutik med et stort udbud af økologiske dagligvarer. – Vi har knoklet til klokken tre [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Vær med til at udvikle fremtidens økologi, opfordrer Økologisk Landsforening, som inviterer til dialog- og debatmøder om foreningens udspil til et nyt økologi-mærke, hvor klimahensyn og lokal produktion skal være en del af fundamentet. Økologisk Landsforening inviterer alle interesserede til at drøfte fremtidens økologi og debattere foreningens udspil til et nyt mærke. Foreningen [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Butikskæden Netto har aldrig solgt så mange økologiske fødevarer som i denne uge. Lancering af ny øko-serie og 25 procent i rabat har løftet salget til nye højder Økologi har aldrig været mere populært i Danmark. Og aldrig har salget af økologiske fødevarer samlet set i Danmark været højere end i denne uge. [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Muslinger er omdrejningspunktet i et nyt projekt. Virksomheder og forskere skal udvikle systemer til omkostningseffektiv muslingeproduktion. Projektet skal forbedre vandmiljøet og danne grundlag for udvikling af protein til økologiske husdyr. Insekter har tidligere været fremhævet som en mulig proteinkilde i dyrefoder. Men insekter er ikke de eneste mulige alternativer til sojaskrå. I et [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Mange af os spiser flere svampe til maden, og salget er steget markant i Danmark gennem de seneste år. Men flere og flere svampe bliver importeret fra udlandet, og der er stor forskel på, hvordan de produceres. Champignon, portobello og kejserhatte. Danske forbrugere elsker svampe, men med den nuværende nattefrost er de danske [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Økologi er i den grad blevet et hit hos forbrugerne, og fire ud af fem vil gerne købe mere med det røde Ø-mærke. Landets største forhandler af økologi, Netto, lancerer nu en helt ny serie af økologisk fødevarer. Nemlig ØGO. Danske forbrugere er vilde med økologi. Det kan man også mærke i dagligvarekæden [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – EU har bevilliget 79 millioner kroner til en kampagne, der over de næste tre år skal løfte salget af økologiske varer. Organic Trade Board i Storbritannien skal samarbejde med Økologisk Landsforening i Danmark. EU har netop bevilliget 79 millioner kroner til den hidtil største kampagne for at fremme salget af økologi i henholdsvis [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – 27.000 nyfødte Jersey-tyrekalve ender hvert år deres korte liv med en boltpistol for panden. Heriblandt mange økologiske. Det er et kæmpe etisk problem, erkender Thise & Ko, Jersey Græskalv, Kalø Kalven og Velfærdsdelikatesser. De tror på, at de titusinder af Jersey-tyrekalve kan vendes fra overskudsprodukt til profitabel forretning. Af Maria Dyrby Nielsen, cand. [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – De to økologiske mejerier Øllingegaard på Sjælland og Naturmælk i Sønderjylland fusionerer og bliver til De Økologiske Mejerier. De to økologiske mejerier Øllingegaard og Naturmælk går sammen og samler aktiviteterne i et nyt selskab, der hedder De Økologiske Mejerier. Det sker for at fremtidssikre lokale økologiske mejeriprodukter til det danske marked og de [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Hvis de økologiske landmænd skal følge med forbrugernes efterspørgsel, er der brug for at omlægge yderligere 60.000 hektar, viser ny prognose fra Økologisk Landsforening. En fordobling af den økologiske grøntsagsproduktion og en seksdobling af produktionen af økologiske frugt. Så meget skal der til, for at imødekomme den markant voksende efterspørgsel på økologiske varer, [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Økologiske sojalys er levende lys uden skadelige stoffer. Jessie Astrup fra Randers fik en lys idé. Julestemningen var helt i top, da Kalø Økologisk Landbrugsskole ved Rønde på Djursland lørdag holdt økologisk julemarked. Mens søde nissepiger fik varmen ved at danse udenfor i decemberkulden til jazzede versioner af de gamle, kendte julehits, kunne [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Ved at følge fem grundregler kan man begrænse og regulere ukrudtstrykket i økologiske marker. Lektor Bo Melander, Aarhus Universitet, går i nærmere detaljer med disse forsøgsbaserede men praktiske fif på landbrugets plantekongres 2017. Hvis du vil undgå store ukrudtsproblemer i dine øko-marker, bør du følge fem grundregler, når du planlægger sædskiftet. Det fortæller [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – En stor økologisk ørred ligner umiddelbart en laks, men i virkeligheden er der tale om to vidt forskellige slags fisk. Flere og flere køkkener får øjnene op for fordelene ved de økologiske ørreder. Af Per Henrik Hansen, for Dansk Akvakultur – Sikke en flot laks! – Nej, det er ikke en laks, det [...]
Continue reading …
ØKOLOGI – Dansk økologi-eksport sætter rekord for 10. gang. Danmark eksporterer økologiske varer for to milliarder kroner. Det er en stigning på 15 procent i forhold til året før. Eksporten af danske økologiske varer slår igen rekord. Øko-eksporten nåede i 2015 op på cirka to mia. kroner, hvilket svarer til en stigning på 15 procent [...]
Continue reading …
NATUR – Der er for meget nytteværdi og bundlinjetænkning i det moderne natursyn, mener biolog, frugtavler og naturfotograf Jens Henrik Petersen. Med sine usædvanlige naturbilleder vil han genfortrylle naturen. En magisk verden af organiske former og forunderlige farver åbenbarer sig, når man bladrer i Jens Henrik Petersen bøger. Det ligner kunst, men det er natur. [...]
Continue reading …
KOMMENTAR – Det er fejlagtigt, når Fødevareministeren udtaler, at man skal vælge danske produkter for at få færrest mulige pesticidrester i frugt og grønt. Over halvdelen af de ikke-økologiske frugter i butikkerne indeholder rester af sprøjtegift. Man skal vælge økologisk, skriver Søren Egge Rasmussen. Af Søren Egge Rasmussen, fødevareordfører for Enhedslisten Fødevarestyrelsen har udgivet resultaterne [...]
Continue reading …
