Økologi på vej mod rekordsalg
ØKOLOGI – Salget af økologiske varer vokser fortsat stærkere end de fleste andre brancher. Detailomsætningen for økologiske fødevarer stiger med cirka ti procent alene i år.
Kirsten Lund Jensen forventer, at økologien fortsætter med at vokse. Foto: Gustav Bech
Salget af økologiske varer vokser fortsat stærkere end de fleste andre brancher. Detailomsætningen for økologiske fødevarer stiger med cirka ti procent alene i år. Det viser en ny prognose fra Landbrug & Fødevarer.
Fortsætter danskerne med at købe økologisk på nuværende niveau resten af året, så ender den økologiske omsætning i detailhandlen i år med en rekord på 5,6 milliarder kroner, vurderer prognosen.
Det er en fremgang på 500 millioner kroner.
Grønt sælger godt
- Især bliver der solgt flere gulerødder, tomater, løg og broccoli. Sammenholdt med, at de øvrige varekategorier som mejeri, æg og kød holder fast i deres markedsandele, giver det altså fremgang, siger økologichef Kirsten Lund Jensen.
Meget taler for at 2011 bliver et rigtig godt år for økologien, siger økologichef Kirsten Lund Jensen fra Landbrug & Fødevarer til Ritzau.
Prognosen bygger på de seneste udmeldinger fra dagligvarebutikkerne og fra de økologiske fødevareproducenter i medlemskredsen hos Landbrug & Fødevarer.
Den økologiske fremgang skyldes blandt andet generelt stigende fødevarepriser, som også har smittet af på den økologiske omsætning. Samtidig køber forbrugerne nu mere økologisk frugt og grønt end tidligere.
