Netto vil halvere madspildet
MAD – Som den første butikskæde i Norden sætter Netto tal på sit madspild. Samtidig forpligter Netto sig til at halvere sit madspild frem mod 2030.
Netto vil halvere sit madspild og efterlyser nye idéer.
Hver eneste dag når en masse madvarer aldrig frem til kassen i Netto, men bliver i stedet kørt ud af bagdøren til biogas og dyrefoder. Det sker, fordi madvaren eller emballagen er beskadiget, eller fordi den ikke er blevet solgt før udløbsdatoen.
I 2016 løb det samlede madspild op i 17.000 tons i Netto. Netto har som den første butikskæde i Norden besluttet at lægge tallet åbent frem. Ifølge Brian Seemann, der er landedirektør for Netto i Danmark, sker det for at få en åben debat om »det fælles problem, vi har i Danmark«.
I tråd med FN-mål
– Alt for meget mad bliver spildt – også af os i Netto, og det har vi det ikke godt med. Men selv om vi gerne vil, så kan vi ikke løse det alene, siger Brian Seemann.
- Vi lægger nu vores tal for madspild frem for at skabe opmærksomhed om et problem, som vi er nødt til at løse i et bredt fællesskab mellem forbrugere, branche og politikere. Samtidig forpligter vi os til en 50 procent reduktion frem mod 2030 i tråd med FN’s globale mål, siger Nettos direktør.
Netto har haft fokus på madspild igennem flere år og har siden 2014 reduceret sit madspild med 10 procent. Kæden har allerede taget taget en række initiativer på området og efterlyser nu nye idéer til, hvordan man kan komme videre.
– Selv om vi har gjort meget allerede og har gode erfaringer, så bliver det en kæmpe udfordring at nedbringe spildet med 50 procent. Derfor har vi brug for hjælp til nye ideer, og vi vil også gerne i dialog med vores kunder om deres forventninger til os. Til gengæld lover vi at måle vores madspild hvert år, dokumentere det og vise det fremskridt, vi når sammen med vores kunder, vores leverandører, branchen og politikere. Også selv om det er svært, siger Brian Seemann.
Nettos initiativer mod madspild
Nyt initiativ
- www.madspildsideer.dk
Netto og en række madspildseksperter beder danskerne om gode ideer til innovative måder at bekæmpe madspilds på:I hjemmet, i detailbranchen og på samfundsplan. De bedste ideer samles og lægges frit frem til inspiration i branchen, i de danske stuer og til de relevante ministre. Initiativet lanceres torsdag 16. marts 2017.
Eksisterende initiativer
- Strategisk samarbejde med fødevareBanken. fødevareBanken modtager overskudsmad fra Netto og videredistribuerer det til lokale væresteder eksempelvis varmestuerne hos Kirkens Korshær.
- Nettos interne indsatsstyrke mod spild. Uddanner personalet i butikkerne i at nedbringe deres affald gennem bedre styring af varebestillinger m.m.
- Madspildsapp’en ’Mad skal spises’. Forbrugere kan via app’en finde varer, der nærmer sig sidste salgsdato og derfor er stærkt nedsat i pris. Brugere og personale kan lægge gode tilbud ud på app’en, både i Netto og i andre dagligvarekæder. App’en er allerede downloadet mere end 125.000 gange.
Generelle tal om madspild
- Hvert år smider vi 700.000 tons mad ud.Husholdningernes madspild udgør 260.000 tons pr. år.
- I servicesektoren er der et årligt madspild på 227.000 tons, heraf 163.000 tons fra detailhandlen, 29.000 tons fra hoteller og restauranter og 31.000 tons fra institutioner og storkøkkener
- Fødevareindustrien står for et årligt madspild på 133.000 tons.
- Primærproduktionens madspild udgør 100.000 tons pr. år.
Kilde: Netto
