Hvert femte æg er økologisk
ØKO-SALG – De økologiske æg tegner sig nu for en andel på 20 procent af det samlede salg af æg. Det er ny rekord.
Salget af økologiske æg har aldrig været højere.
Vi køber stadig flere økologiske æg. Sidste år var hvert femte æg, der blev solgt i butikkerne, økologisk.
I 1990 var over 90 procent af æggene fra bushøns. Men en kampagne fra Dyrenes Beskyttelse ændrede forbruget. I dag er lige under 60 procent buræg fulgt af øko-æg, skrabeæg og frilandsæg, skriver Ritzau.
En af landets største ægleverandører Hedegaards Foods solgte i 2012 72 millioner økologiske æg i Danmark. En fremgang på 8,5 procent fra 2011 efter mange års opgang.
Overgår alle forventninger
Andelen af økologiske æg til detailmarkedet i Danmark udgør nu for første gang 20 procent.
- Økologiske æg har overgået alle forventninger i 2012. Der er ikke noget, der tyder på, at efterspørgslen bliver mindre i de kommende år, siger administrerende direktør hos Hedegaard Foods Ivan Noes Jørgensen til Ritzau.
Alene i januar i år steg salget af øko-æg med knap 15 procent i forhold til samme måned sidste år.
Ifølge Danmarks Statistik steg salget af øko-æg fra 2008 til 2011 14 procent. Generelt er ægforbruget i Danmark i det hele taget steget med 37 procent fra 2000 til 2012. I samme periode er det økologiske salg fordoblet.
